Новые записи

Быстрая освежающая закуска из арбуза для ценителей ярких летних и необычных блюд. Идея та же, как в моих любимых свекольном карпаччо и карпаччо из помидоров. У нас на…

Идея простейшая и конечно не новая. По такому же принципу приготовлены торты-десерты Кофейное настроение, Кофе с шоколадом и Этюд, чуть более сложный из-за составного крема. Рецепт универсальный, берем любое песочное…

Бисквитное печенье Савоярди (savoiardi) легкое и воздушное, ароматное и хрустящее. По ссылке классический рецепт Савоярди и история появления этого французского печенья с итальянским названием. А сегодня у меня упрощенный, ленивый…

Сегодня у меня безлактозный десерт, торт из быстрого бисквитного теста с кокосовым кремом, украшенный кокосовой стружкой. Крем готовлю из кокосового молока точно так же, как обычный…

Заварной крем на основе кокосового молока вкусный, ароматный, простой в приготовлении. Кокосовый крем востребован для безлактозных десертов и тортов. Этот крем можно сделать постным если убрать из…

Домашняя аджика — мой любимый острый соус. Добавляю ее в первые и вторые блюда, использую при приготовлении омлетов, дополняю холодные и горячие закуски. На зиму обычно закрываю два других…

Предлагаю приготовить вкусное и сытное рыбное блюдо, два в одном, рыбка с картофельным гарниром. Как пишут в рекламе мультиварки — «ужин в один клик». Рыба подходит морская (треска, хек, минтай) с нейтральным запахом…

Благородная красная рыба лососевых пород предполагает приготовление по изысканным рецептам. В блоге много деликатесных блюд с красной рыбой: запеченная с овощами, в апельсиновом соусе, припущенная в…

Не считала, сколько в блоге простых закусочных пирогов из тонкого лаваша, наверное пара десятков 🙂 Но рецептов вкусных пирогов много не бывает! Пополняю коллекцию лавашных пирогов и предлагаю испечь…

Рыбные паштеты и риеты на подсушенном тосте с чашкой утреннего кофе один любимых вариантов завтрака выходного дня в моей семье. Паштеты из благородной красной рыбы особенно изысканные, а…

Очень вкусный и простой весенний салатик на каждый день из молодой капусты с яйцами и огурцом. Огурец опционно. Если свежий огурец есть добавляем, если нет —…

Недавно готовила кольца кальмаров в пивном кляре, а сегодня пожарю кольца кальмаров в панировочных сухарях. Оба варианта очень вкусные, простые и быстрые, это настоящий домашний…

Я люблю медовую выпечку за тонкий аромат и теплый золотистый цвет. Предлагаю приготовить быстрый медовый десерт-трайфл из любого медового коржика с простейшим кофейно-сметанным кремом. Трайфл — британский десерт, известный с XVI века, переводится trifle как…

Морепродукты, даже приготовленные по очень простым рецептам, это всегда кулинарный хит. Кольца кальмаров, обжаренные в пивном кляре — превосходная закуска, настоящий деликатес. Готовить просто и быстро, получаются…

Конец весны, а у меня в морозилке остались заготовленные на зиму овощи. Продолжаю утилизировать, сегодня использую в начинку мясных пирогов замороженные тыкву и сладкий перец….