Шоколадное печенье с шоколадной глазурью по простому рецепту, ароматное, насыщенное и рассыпчатое

Предлагаю простой рецепт шоколадного песочного печенья с быстрой шоколадной глазурью.
Печенье получается ароматным, красивым, вкусным и очень шоколадным.
Большая подборка разного домашнего печенья — по этой ссылке.
Подборка шоколадных рецептов для шокоголиков — по этой ссылке.

Состав:

• Мука — 110-140 грамм
• Какао-порошок — 40 грамм
• Масло сливочное комнатной температуры — 100 грамм 
• Сахар — 100 грамм
• Яйцо — 1 штука
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Ванилин — 1 пакетик (1 грамм)
• Для глазури: Шоколад — 40-50 грамм, масло растительное без запаха — 2 столовые ложки

Как приготовить шоколадное печенье, рассыпчатое ароматное и вкусное песочное печенье с какао-порошком и шоколадной глазурью по простому рецепту 

Мягкое масло растереть с сахаром, ванилином и щепоткой соли. (Масло не растапливать, а заранее выложить из холодильника).

Добавить яйцо. Взбить, масляно-яичная масса слегка побелеет.

Добавить муку, просеянную с разрыхлителем и какао, перемешать.

Муки может пойти чуть больше или меньше в зависимости от величины яйца. Должно получиться пластичное приятное на ощупь шоколадное тесто.

Отбирать столовой ложкой тесто (примерно по 40 грамм), формировать шарики, выкладывать на пергамент.

Придать форму печенья. Получается около 10 штук.

Выпекать при 180 градусах до готовности, в моей духовке 14 минут, ориентируйтесь на особенности своей духовке.
Попробовать готовность, проткнув печенье деревянной шпажкой.

Главное не пересушите! печенье достаем еще мягким.

Аромат чудесный, сливочно-шоколадный.
Выложить печенье в один слой, пусть остывает.

Для быстрой шоколадной глазури поломать на кусочки шоколад, добавить растительное масло и растопить в микроволновке короткими импульсами по 15-20 секунд на мощности 700-800 Вт.

Перемешивать после каждого включения. Мне хватило 5 раз, глазурь из шоколада на растительном масле готова.

Украшаю с помощью венчика. Окунать венчик в глазурь и поливать печенье.

Подождать пока глазурь застынет. Шоколадное песочное печенье с шоколадной глазурью готово.

С кофе отлично!

Рассыпчатое шоколадное песочное печенье по простому рецепту — вкусный десерт, прекрасная повседневная выпечка.

У печенья насыщенный шоколадный вкус. Фанатикам шоколадной выпечки точно понравится!

На следующем фото шоколадное песочное печенье в разломе.

Приятного аппетита!