Месяц: Февраль 2018

Использовать тонкий лаваш для выпечки закусочных тарталеток — отличная идея. Очень празднично и нарядно получается. Вариантов начинки может быть тысяча и один, как и у любых тарталеток, в…

Быстро испечь что-нибудь вкусное и нарядное не проблема, если в морозилке есть готовое слоеное тесто. Предлагаю прекрасный рецепт  домашнего яблочного штруделя, нежного внутри, с хрустящей верхушкой,…

Судя по запросам, командировочный пирог с салом чемпион из всей несладкой выпечки моего блога. Пирог с начинкой из картошки, сала и лука — невероятно сытный, это типичная мужская…

Шакер чурек (прабабушка произносила шекер-чорейи) — песочное печенье, восточная сладость. Происхождение названия тюркское, чуреком называют хлеб на Кавказе и в Средней Азии, ну а шакер,…

Камбала — нечастый гость на нашем столе. У нас тут магазинчик открылся «Сахалинрыба», продается очищенное филе камбалы, муж вспомнил, сколько стоит камбала в нашем любимом…

Свинина — мясо нежное и ароматное, и все эти качества усиливаются при запекании в духовке. Запекать буду в фольге, рецепт простейший. Буженина получается очень вкусной,…

Говядина, замаринованная, а затем тушенная в красном сухом вине с черносливом и грецкими орехами — праздничное блюдо изысканного вкуса. Мясо получается нежным, с послевкусием винограда, оставшимся…

Корзиночки с апельсином и клюквой под белоснежным облаком швейцарской меренги очень любят мои родные. Предлагаю рецепт еще одного варианта зимней выпечки, Корзиночек с апельсиново-клюквенной начинкой и белковым кремом. Пирожные Корзиночки с апельсиново-клюквенной…

Простой рецепт, который разнообразит ваш завтрак. Идея сырного омлета та же, что и в омлете с начинкой на сковороде, начинка оказывается в середине готового омлета. В рецепте…

Есть несколько «дежурных» рецептов, которые выручают в отсутствие времени или желания возиться со сложной выпечкой. Сегодня как раз такой случай, пеку манник, что-то среднее между кексом…

Выкладываю еще один рецепт хлеба, приготовленного в хлебопечке. У меня хлебопечь Moulinex OW240E Pain and Delices. Очень ею довольна, магазинный хлеб мы давно не покупаем Ароматный…

Яркая, красивого розового цвета, очень острая постная закуска, маринованная капуста, которую иногда называют капустой по-грузински. Но настоящая капуста по-грузински нарезается крупными кусками, заквашивается без уксуса и готовится около 5 дней,…

Люблю печь перевернутые пироги за их эффектный вид. Предлагаю рецепт нежного влажного бисквитного пирога перевертыша с клюквой. Готовить просто: вылить бисквитное тесто поверх засыпанной сахаром клюквы, испечь…

Предлагаю рецепт нежнейшего кремового десерта Bella Donna. Это творожный  чизкейк с бананом и сметанной заливкой, украшенный шоколадной глазурью, цедрой и шоколадной стружкой. И, хоть приготовить этот…

По этому рецепту можно запекать любую речную рыбу. У нас на Дону гречкой с овощами (часто с капустой) традиционно фаршируют сазана или толстолобика. Я не люблю костистую рыбу, поэтому…