Месяц: Февраль 2018

Использовать тонкий лаваш для выпечки закусочных тарталеток — это отличная идея. Очень празднично и нарядно получается. Вариантов начинки может быть тысяча и один, как и у любых…

Быстро испечь что-нибудь вкусное и нарядное не проблема, если в морозилке есть готовое слоеное тесто. Предлагаю прекрасный рецепт  домашнего яблочного штруделя — нежного внутри, с хрустящей…

Судя по запросам, командировочный пирог с салом — чемпион из всей несладкой выпечки моего блога. Пирог с начинкой из картошки, сала и лука — невероятно сытный, это типичная мужская еда….

Шакер чурек (прабабушка произносила шекер-чорейи) — азербайджанское печенье. Происхождение названия тюркское, чуреком называют хлеб на Кавказе и в Средней Азии, ну а шакер, как я уже…

Камбала — нечастый гость на нашем столе. У нас тут магазинчик открылся «Сахалинрыба», продается очищенное филе камбалы, муж вспомнил, сколько стоит камбала в нашем любимом…

Свинина — мясо нежное и ароматное, и все эти качества усиливаются при запекании в духовке. Запекать буду в фольге, рецепт простейший. Буженина получается очень вкусной,…

Говядина, замаринованная, а затем тушенная в красном сухом вине с черносливом и грецкими орехами — праздничное блюдо изысканного вкуса. Мясо получается нежным, с послевкусием винограда, оставшимся после…

Корзиночки с апельсином и клюквой под белоснежным облаком швейцарской меренги очень любят мои родные. Предлагаю рецепт с пошаговым фото еще одного варианта зимней выпечки — Корзиночек с апельсиново-клюквенной начинкой и белковым кремом. Пирожные Корзиночки…

Простой рецепт, который разнообразит ваш завтрак. Идея сырного омлета та же, что и в омлете с начинкой на сковороде — начинка оказывается в середине готового омлета…

Есть несколько «дежурных» рецептов, которые выручают в отсутствие времени или желания возиться со сложной выпечкой. Сегодня как раз такой случай, пеку сладкий манник — что-то…

Выкладываю еще один рецепт хлеба, приготовленного в хлебопечке. У меня хлебопечь Moulinex OW240E Pain and Delices. Очень ею довольна, магазинный хлеб мы давно не покупаем. Ароматный хлеб с…

Яркая, красивого розового цвета, очень острая веганская закуска — маринованная капуста, которую иногда называют капустой по-грузински. Но настоящая капуста по-грузински нарезается крупными кусками, заквашивается без уксуса и готовится около 5…

Люблю печь перевернутые пироги за их эффектный вид. Предлагаю рецепт нежного влажного бисквитного пирога перевертыша с клюквой. Готовить просто: вылить бисквитное тесто поверх засыпанной сахаром клюквы, испечь…

Предлагаю рецепт нежнейшего кремообразного десерта Bella Donna. Это — творожный  чизкейк с бананом и сметанной заливкой, украшенный шоколадной глазурью, цедрой и шоколадной стружкой. И, хоть приготовить…

По этому рецепту можно запекать любую речную рыбу. У нас на Дону гречкой с овощами (часто с капустой) традиционно фаршируют сазана или толстолобика. Я не люблю костистую рыбу, поэтому…