Омлет сырный на сковороде без молока

Простой рецепт, который разнообразит ваш завтрак.
Идея сырного омлета та же, что и в омлете с начинкой на сковороде — начинка оказывается в середине готового омлета
В рецепте сырного омлета нет молока, но за счет технологии приготовления и сырной начинки, он получается очень нежным.
Отлично подойдет на завтрак с чашкой утреннего кофе.
Большая подборка рецептов яичниц и омлетов, от простых до изысканных — по этой ссылке.

Состав:

• Яйца — 2 штуки
• Сыр твердого сорта- 30 грамм
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Масло сливочное или оливковое для смазывания сковороды
• Свежая зелень — по желанию

Как приготовить нежный сырный омлет  на сковороде без молока

Для сырного омлета без молока натереть сыр на средней или мелкой терке.

В яйца добавить соль и взбить венчиком или миксером.

Разогреть сковороду, смазать маслом и вылить омлет. Готовить сырный омлет без молока на очень слабом огне. Чтобы внизу не образовалось корочки и можно было свернуть сырный омлет, немного разминать его в процессе приготовления.

Когда омлет схватится по краям, поддеть края силиконовой лопаткой и загнуть их внутрь, придав омлету прямоугольную форму. На середину омлета высыпать сыр.

И свернуть. Получится рулет из пышного омлета с сырной начинкой.

Переложить сырный омлет без молока из сковороды, разрезать. При желании украсить сырный омлет свежей зеленью.

Омлет сырный без молока, приготовленный на завтрак на сковороде, готов. Приятного аппетита!