Три четверти рецептов этой рубрики составляют разнообразные салаты. Вот что я люблю! Салатик, кусочек сыра и чашка кофе… и зачем придумали какие-то каши и горячие блюда?
Салату Чайка приписывают богатую историю, якобы его подавали в советских и даже в дореволюционных российских ресторанах. В дореволюционном происхождении этого салатика у меня большие сомнения. А вот…
Предлагаю рецепт весенней горячей закуски, жареных пирожков из лаваша. Как только начинается сезон свежей зелени, покупаю на рынке большие пучки, жарю пирожки, трубочки, пеку закусочные пироги из…
Предлагаю приготовить буженину в мультиварке Редмонд. Мясо (свинину) сначала замаринуем, затем обжарим и будем томить (тушить) до готовности, все очень просто! Подборка рецептов для мультиварки Редмонд —…
Луковые крекеры хрустящее закусочное печенье, востребованный вид несладкой выпечки. Они подходит ко всему на свете, от кофе и белого вина до пива и бульона. Луковые крекеры заменят сухарики при подаче…
Паста орзо (ризони) это мелкая паста, напоминающая по форме рис. Как и любая паста, орзо прекрасно сочетается с морепродуктами. Предлагаю рецепт вкусного и простого салата из мидий, пасты и…
Слоеные и коктейльные (порционные в прозрачной посуде) салаты — эффектные холодные закуски. Многокомпонентные и сложносочиненные слоеные салаты почти все пришли в наше меню из советской кулинарии. Они…
Предлагаю еще один рецепт из любимой коллекции простых и вкусных лавашных пирогов. Начинка творожно-сырная, из сочетания творога и хорошо плавящегося сыра. Пирог состоит из установленных вертикально…
Жареная икра — одно из простейших и в то же время самых вкусных блюд из икры речной рыбы, настоящий деликатес. У меня сегодня икряной судак. Рыбу подготовить —…
Канапе — одна из самых эффектных закусок. И одна из самых простых. А если в состав входит изысканный сыр с плесенью, то закуска становится деликатесной….
Есть такие кулинарными шедевры, в которых грех что-то менять. Сыр с белой плесенью Камамбер, запеченный в духовке, относится к ним в полной мере. Горячий Камамбер в духовке рецепт…
Яркая картинка из детства, я в гостях у прабабушки, в огромной коммунальной квартире рядом с нашим роскошным Старым Базаром, ранее утро, из дворика кричат «Сулу подвезли!»….
Острые сырные салаты и закуски я обязательно включаю в праздничное меню в разных вариантах: салат Мышки на головке сыра, еврейский салат, профитроли с сырной начинкой, салат-паштет из адыгейского…
Пхали можно приготовить из чего угодно. Это быстрая и простая закуска из одного основного продукта с добавлением орехов, специй и чеснока. Самые популярные основные ингредиенты — свекла,…
Легендарный салат Оливье за пределами России называют Русским салатом. Появился рецепт в Москве, в конце 19 века, авторство приписывают Люсьену Оливье, хозяину ресторана Эрмитаж. В первоначальном рецепте…
В этом рецепте все сошлось, яркие краски, разные текстуры, гармоничное сочетание вкусов, простота рецепта и изысканный результат. Предлагаю приготовить деликатесную горячую закуску по быстрому рецепту….
