Салат Чайка из яиц с сыром, горошком, яблоком и огурцом

Салат Чайка из яиц с сыром, горошком, яблоком и огурцом

Салат Чайка набирает популярность у фудблогеров. Ему приписывают богатую историю, якобы его подавали в советских и даже в дореволюционных российских ресторанах.
В дореволюционном происхождении этого салатика у меня большие сомнения, в советские времена я его тоже что-то не припомню. Хотя по составу салат Чайка действительно похож на советский салат.
Мне нравится название 🙂 и сочетание яиц, лука и майонеза. Это вкусно, я так готовлю фаршированные яйца. Горошек в салате тоже не повредит. На мой вкус в составе не хватает свежести и «хрусткости», поэтому добавляю яблоко и свежий огурец.

Ингредиенты
Ингредиенты салата Чайка

Состав:

  • Яйца — 5 штук
  • Горошек консервированный — 1/2 банки
  • Лук репчатый салатный (белый или красный) — 1 штука
  • Сыр твердого сорта — 100 грамм
  • Огурец свежий — 1 штука
  • Яблоко — 1 штука
  • Майонез — 2 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Лук зеленый — по желанию

Как приготовить салат Чайка, облегченную и более полезную модификацию из яиц, сыра, лука, горошка с добавлением яблока и огурца

Небольшую луковицу мелко нарезать и залить теплой водой на время приготовления остальных ингредиентов. У меня луковица крупная, я беру половинку.

Нарезать лук
Мелко нарезать луковицу, залить теплой водой

Яйца сварить вкрутую, 10 минут после закипания, остудить, очистить, мелко нарезать.

Яйца мелко нарезать
Нарезать яйца

Сыр (у меня Ламбер) натереть, несколько перышек зеленого лука мелко нарезать, я ленюсь и измельчаю сыр с луком в блендере. Салат Чайка немного напоминает о составу Оливье, и то, что вместо вареной колбасы, с которой я давно веду неравный бой, добавляется сыр, это большое достоинство!

Измельчить сыр и лук
Измельчить сыр и зеленый лук

Яблоко и свежий огурец очистить и нарезать маленькими кубиками.

Нарезать яблоко и огурец
Очистить и нарезать мелкими кубиками яблоко и свежий огурец

Смешать все ингредиенты, с горошка слить жидкость, добавить горошек (на это количество примерно половину банки).

Смешать ингредиенты
Смешать ингредиенты добавить зеленый горошек

Посолить по вкусу, заправить майонезом, я обычно быстро готовлю домашний майонез или заменяю сметаной, смешанной с капелькой горчицы.
Незатейливый, но вкусный салат Чайка готов.

Посолить и заправить майонезом
Посолить салат Чайка, заправить майонезом

Майонезные салаты держат форму, их хорошо оформлять порционно  с помощью кольца. Кольцо легко сделать из небольшой пластиковой бутылки  отрезать кольцо нужного диаметра и высоты и разрезать вертикально, получится полоса пищевого пластика. Установить кольцо на тарелке, плотно выложить внутрь порцию салата Чайка.

Выложить в кольцо
При желании сформировать для подачи порции салата Чайка внутри кольца

Развернуть и аккуратно снять кольцо, все действие займет несколько минут.
Украсить каждую порцию горошком, зеленым луком или свежей зеленью.

Салат Чайка
Салат Чайка из яиц, сыра, горошка, яблока и огурца

Салат Чайка простой, но вкусный, по быстрому рецепту из доступных продуктов.

Салат Чайка
Простой быстрый вкусный салат Чайка

Салат Чайка из яиц, горошка, сыра, лука и майонеза с добавлением яблока и огурца подойдет как для обычного семейного застолья, так и для праздничного стола.

Вкусный простой салат Чайка
Салат Чайка по простому быстрому рецепту, порционная подача

Приятного аппетита!

    1. Дорогой The Best!
      Как же давно Вы ко мне не заходили!
      Я соскучилась по критике)))
      А для меня отсутствие ненавистной вареной колбасы, с которой я безуспешно борюсь в оливье — отдельное существенное достоинство

    1. Иван, здравствуйте!
      Это точно, добавление яблока способно украсить любой салат — рыбный, мясной, овощной…
      Я и в оливье добавляю, в Столичный

  1. Что за манера выдумывать? Не было такого салата не до революции не после. Вкус не превлекает и вид не аппетитный, еще и в майонезе всё. И луком придется дышать, фу

    1. Татьяна, плохое настроение?
      Неужто помните, что до революции было?
      Не привлекает — не готовьте )))
      А за отклик спасибо!

  2. Инна, добрый субботний вечер!
    Нам этот салат очень понравился именно в таком составе. Я делала Чайку без огурца и яблока в 💯 раз хуже! Согласна на счёт 🍎🍏, с ними свежее, хрустлявей и вкусней🤗 Хочу ещё попробовать с малосольным огурчиком, как думаете?

    1. Ирина, хорошего вечера и с наступлением светлой Пасхи!
      Мне соленого не хочется в этот салат добавлять, но это конечно же дело вкуса
      Приготовление салатов — всегда простор для кулинарной фантазии )))

      1. Интересно почему так называеться? Ни чего морского здесь нет🤔
        И Вас с наступающим праздником❤❤❤ Я как раз на пасхальный стол хочу этот салатик сделать. Хорошо что он без мяса, очень много мясных блюд. Этот салатик и ещё из помидоров, перца, огурцов и зелени.

        1. Ира, а может потому, что чайки едят все подряд? 🙂
          Спасибо за отклик, с наступающим, чудесного завтра дня и праздничного настроения!

          1. Интересная мысль 😂😂😂 любой салат можно назвать Чайка!!!

  3. Какая тут движуха!
    Столько разных эмоций😁😁😁
    Мне салатик понравился 👌

    1. Муся, привет!
      Я тоже удивлена, что такой простенький салатик вызвал такое бурное обсуждение)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *