Рубрика: Блюда из яиц

Яйцо всмятку, сэндвич с сыром и чашка кофе — мой любимый завтрак. И не только мой.
Вареные яйца, всевозможные омлеты и яичницы — популярнейший завтрак во всем мире. Яйца — незаменимый ингредиент в салаты, их добавляют в фарш, кляр и начинку как связующий компонент, широко используют при приготовлении соусов, кремов, выпечки… Разнообразные фаршированные яйца одна из любимых закусок еще с советских времен. Всего не перечислить.
Рецепты кремов и теста я не включила в эту рубрику, чтобы она не разрослась до гигантских размеров, а омлеты и яичницы вынесла в отдельную запись

Салат на скорую руку из кукурузы, яиц и свежих огурцов, простой и вкусный

Рецепт из серии пожарных и выручательных от моей подружки. По скорости и простоте приготовления этот салат сравним с еще одним любимым со студенческих времен — салатом из адыгейского сыра….

Холодник из свеклы, яркий, полезный и вкусный летний суп на кефире или айране

Когда за окном около 40 в тени, а все окна выходят на юг, волей-неволей пополняется коллекция холодных первых блюд. Вдогонку любимому холодному свекольнику, предлагаю приготовить холодник…

Салат Чайка из яиц с сыром, горошком, яблоком и огурцом

Салат Чайка набирает популярность у фудблогеров. Ему приписывают богатую историю, якобы его подавали в советских и даже в дореволюционных российских ресторанах. В дореволюционном происхождении этого салатика…

Жареные пирожки (конверты) из лаваша с яйцами, свежей зеленью и зеленым луком

Предлагаю рецепт весенней горячей закуски, жареных пирожков из лаваша. Как только начинается сезон свежей зелени, покупаю на рынке большие пучки, жарю пирожки, трубочки, пеку закусочные пироги из…

Слоеный салат Граф из говядины с овощами, орехами и черносливом

Слоеные и коктейльные (порционные в прозрачной посуде) салаты — эффектные холодные закуски. Многокомпонентные и сложносочиненные слоеные салаты почти все пришли в наше меню из советской кулинарии. Они…

Сладкое сдобное тесто на кефире в хлебопечке для пирогов и булочек

Готовить тесто в хлебопечке сплошное удовольствие. Хлебопечка тщательно замешивает, отстаивает, обминает тесто, готовит его по всем правилам. Остается только сформировать из него сладкие пироги или…

Риет (салат) из печени трески и яиц, всего из двух ингредиентов

Консервированная печень трески в советское время была дефицитным деликатесом. Предлагаю приготовить нежнейший салат (или, правильнее сказать, риет) всего из двух ингредиентов, печени трески и яиц. Два…

Салат Купеческий с языком, солеными огурцами, орехами и яичными блинчиками

Вариантов Купеческого салата очень много, язык можно заменить отварной говядиной, ветчиной и даже курицей, иногда добавляют грибы, свежий огурец, яблоко… Неизменными остаются мясная составляющая, соленый огурец…