Рубрика: Блюда из яиц

Яйцо всмятку, сэндвич с сыром и чашка кофе — мой любимый завтрак. И не только мой.
Вареные яйца, всевозможные омлеты и яичницы — популярнейший завтрак во всем мире. Яйца — незаменимый ингредиент в салаты, их добавляют в фарш и начинку как связующий компонент, широко используют при приготовлении кремов, выпечки… Всего не перечислить.
В эту рубрику включены омлеты и яичницы, а также блюда, в которые вареные яйца входят как обязательный ингредиент

Французский двухслойный омлет матушки Пуляр со взбитыми белками

Гости моего блога знают как я люблю различные яичницы и омлеты. Сегодня пополню рубрику «Блюда из яиц» легендарным французским омлетом матушки Пуляр. Рецепт интересный, с историей и мишленовской звездой,…

Банановое творожное суфле в микроволновке, нежный десерт-пятиминутка

Нежное банановое суфле пятиминутка, натуральный и вкусный десерт без муки и жиров с тонким тропическим ароматом. Приготовить банановое суфле с творогом очень просто. Рецепт из серии «пожарных», пригодится занятым мамам для детского…

Сырное суфле в духовке и в СВЧ, быстрая эффектная горячая закуска

Нежное и воздушное суфле — это кусочек высокой французской кухни на нашем столе. Приготовление суфле по всем правилам достаточно трудоемкий процесс, но существуют сотни вариантов, адаптированных к современному…

Окрошка на домашнем квасе, холодный летний суп

Жарко. В Ростове-на-Дону 40 градусов в тени. Переходим на холодные первые блюда. Испанский традиционный гаспачо, французский луковый суп, арбузный гаспачо, армянский мацнабрдош, холодник, свекольник.  Но окрошку никто не отменял! В семейном меню…

Салат и бутерброды из авокадо и яиц

Авокадо, с его нейтрально-ореховым вкусом, гармонично сочетается со многими продуктами, люблю использовать его в салатах. Предлагаю изумительно простой салат-пятиминутку из вареных яиц и авокадо с заправкой из…

Десерт Снежки из взбитых белков и молока с апельсиновым заварным соусом из желтков

Десерт Снежки родом из советского детства, воздушными молочными снежками в ванильном соусе угощали на детских праздниках. На что они похожи? Когда-то в испанском ресторане мы ели десерт,…