Новые записи

Курица с рисом, что может быть проще и доступнее для семейного обеда? Сочетание курицы с рисом и овощами это всегда вкусно и ароматно, хоть в плове, хоть в…

Люблю медовую выпечку за тонкий аромат и теплый золотистый цвет. После феерического успеха Рыжика с заварным сметанным кремом из коржей на гриле, предлагаю приготовить в мультипекаре…

Пастернак (другое название Белый корень) в нашем семейном меню присутствует постоянно. Многие любимые блюда невозможно представить без его особенного пряного аромата, он обязательно входит в мои рецепты…

Канапе — одна из самых эффектных закусок. И одна из самых простых. А если в состав входит изысканный сыр с плесенью, то закуска становится деликатесной….

Сыры с голубой и белой плесенью давно перестали быть экзотикой на наших столах. Но повседневной едой они не стали и полюбились далеко не всем. Я отношусь…

Есть такие кулинарными шедевры, в которых грех что-то менять. Сыр с белой плесенью Камамбер, запеченный в духовке, относится к ним в полной мере. Горячий Камамбер в духовке рецепт…

Яркая картинка из детства, я в гостях у прабабушки, в огромной коммунальной квартире рядом с нашим роскошным Старым Базаром, ранее утро, из дворика кричат «Сулу подвезли!»….

Продолжу тему ленивых десертов. И сегодня снова Ленивый Наполеон. За основу возьму кусочки готового слоеного теста. Для этого слоеное тесто нарезать, не раскатывая, на квадратики, запечь…

Острые сырные салаты и закуски я обязательно включаю в праздничное меню в разных вариантах: салат Мышки на головке сыра, еврейский салат, профитроли с сырной начинкой, салат-паштет из адыгейского…

Пхали можно приготовить из чего угодно. Это быстрая и простая закуска из одного основного продукта с добавлением орехов, специй и чеснока. Самые популярные основные ингредиенты — свекла,…

Трайфл — британский десерт, известный с XVI века. Это находка для любителей готовить «на бегу», занятых или ленивых. Переводится trifle как пустячок, безделица, в современной кулинарии трайфлом называют любую подачу десерта…

Много лет назад я ехала в родной Ростов-на-Дону поездом Москва-Ереван, и попутчик по имени Ерванд учил меня правильно чистить гранаты, готовить в городской квартире в микроволновке…

Легендарный салат Оливье за пределами России называют Русским салатом. Появился рецепт в Москве, в конце 19 века, авторство приписывают Люсьену Оливье, хозяину ресторана Эрмитаж. В первоначальном рецепте…

Когда не хочется включать духовку, а вкусного десерта, наоборот, очень даже хочется, выручает мультипекарь 🙂 Вафли и орешки пекут все, а вот коржи для тортика —…

Лимонное желе — прекрасный внесезонный десерт. Жарким летним днем лимонное желе освежает, во время длинных майских или новогодних праздников составляет приятную конкуренцию калорийным кремовым тортам. Приготовить лимонное…