Когда-то, давным-давно, мне попалась статья в кулинарной книге, где был рецепт западно-индийских блинчиков с целыми кружочками бананов. Это небольшие блинчики, нам привычнее называть их оладьи….
Желе — легкая и более диетическая альтернатива сладкой выпечке, особенно востребованная в жаркое время. Предлагаю приготовить желе из свежих фруктов (персиков и сливы) на сметанном креме и…
Очень легкое в приготовлении, полезное блюдо на каждый день. Идеально к завтраку. Замешать все ингредиенты можно минут за 10, а пока вы будете умываться-собираться, запеканка приготовится…
Рис великолепно гармонирует с любыми овощами. В этом блюде основные ингредиенты рис и цветная капуста. Лук и чеснок нужны для аромата, а остальные овощи (морковь, пастернак,…
Нежная, как крем каша, такая вкусная, что может заменить десерт. Каша на завтрак это прекрасный способ обеспечить организм энергией на весь день, но каша с…
По этому рецепту можно готовить любую рыбу. Мои домашние любят зажаренных карасей, карпа, судака, щуку и другую речную рыбу. Я отдаю предпочтение морской жареной рыбе — камбале,…
Моя семья любит цветную капусту во всех видах. Поджаренная с томатами цветная капуста, залитая взбитым с зеленью яйцом — красочное и вкусное блюдо быстрого приготовления на каждый день….
Мраморная выпечка из сочетания светлого и темного теста (Marmorkuchen) появилась в конце XIX века в Германии, приобрела огромную популярность, особенно в США, там она называется (Marble cake) и остается…
Рецепт из Греции, но не греческой кухни. Родственники моих друзей живут в Греции много лет, сами они россияне, воспитанные в советских традициях, когда фаршированные яйца были востребованной…
Мясные блюда очень украшает присутствие фруктов и сухофруктов. Есть признанные классические сочетания, такие как говядина с черносливом в красном вине, запеченная целиком птица с различными фруктами, куриные рулеты с яблоками и…
МусАка (мусахА) блюдо балканской, ближневосточной и кавказской кухни из мясного фарша, баклажанов, помидоров. Фарш используется чаще всего бараний, у меня мусака из свино-говяжьего фарша. По…
Суп-пюре на основе овсянки я начала готовить как диетическое блюдо для лечебного питания. Но у меня в семье так любят протертые супы, а геркулесовый суп с…
В эти выходные гостей не предвидится, у всех оказались срочные дела. Я заскучала и, чтобы как-то себя развлечь, решила испечь что-нибудь изысканно-необременительное. Вот подходящий рецепт —…
Домашние подсоленные крекеры на пивном тесте получаются ароматные и хрустящие. Тесто можно сделать как на сливочном, так и на оливковом масле. На сливочном масле и сметане я…
Часто после приготовления борща или голубцов в холодильнике болтается кусочек капусты — выбросить жалко, а пристроить некуда. На тот случай, если завалялся лишний кусочек капусты, предлагаю…
