Домашние хрустящие крекеры на пиве и оливковом масле

Домашние хрустящие крекеры на пиве и оливковом масле

Домашние подсоленные крекеры на пивном тесте получаются ароматные и хрустящие. Тесто можно сделать как на сливочном, так и на оливковом масле. На сливочном масле и сметане я готовлю печенье пятиминутку, вот ссылка. Крекеры мне больше нравятся постные. Рецепт очень простой, легко запоминающийся, на три части муки по одной части масла и пива. Подборка проверенных рецептов сладкого и несладкого домашнего печенья — по этой ссылке.

Состав:

  • Пиво любое, можно и безалкогольное — 100 грамм
  • Масло оливковое ароматное (extra virgin) — 100 грамм
  • Мука — 300 грамм
  • Соль — по вкусу
  • Смесь сухих пряных трав  — по вкусу

Как быстро приготовить дома слегка соленые хрустящие крекеры на пиве и оливковом масле со специями без яиц

Приготовить тесто, процесс дольше описывать, чем воплотить. Растительное масло, щепотку соли и пиво смешать.

Смешать пиво с маслом
Смешать пиво с оливковым маслом

Добавить просеянную муку.

Насыпать муку
Добавить муку

Замесить мягкое тесто и положить на полчаса в холодильник.

Тесто для крекеров
Тесто для крекеров на пиве и оливковом масле

Тонко раскатать постное тесто для крекеров на пиве и оливковом масле. По желанию посыпать специями, я использую ароматное оливковое масло с розмарином, поэтому посыпаю только сушеными базиликом, сельдереем и мятой. Посолить крупной солью и прокатить скалкой — вдавить кристаллики соли в тесто.

Раскатать, посыпать солью и специями
Раскатать тесто для крекеров, посыпать крупной солью и специями

Нарезать крекеры произвольной формы, наколоть вилкой, чтобы они не пузырились при выпечке.

Нарезать крекеры
Нарезать крекеры и наколоть каждый вилкой

Выпекать на пергаменте.

Выложить на пергамент
Выложить подсоленные крекеры на пиве на пергамент

Пекутся тонкие крекеры быстро около 12-15 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Быстрые крекеры на пиве
Быстрые подсоленные крекеры на пиве

Хрустящие ароматные крекеры на пиве готовы.

Крекеры на пиве и оливковом масле
Крекеры со специями на пиве и оливковом масле

Приготовление аппетитных хрустящих крекеров из пивного теста на оливковом масле без яиц занимает немного времени и не требует особых кулинарных навыков. Удобно, что теста можно наготовить впрок, расфасовать небольшими порциями и хранить в морозилке.

Хрустящие крекеры на пиве
Хрустящие румяные крекеры на пиве по простому рецепту

Крекеры идеальны к белому вину и к кофе. К ним можно подать овощную икру, различные паштеты.

Крекеры на пиве
Крекеры на постном пивном тесте

Я люблю чуть подсоленные ароматные крекеры с кофе по-восточному и сыром.

Крекеры на пиве и оливковом масле
Быстрые крекеры на пиве и оливковом масле со специями

Приятного аппетита!

  1. Сама бы не догадалась к белому вину подать крекеры, муж с пивом хрустел, а мы с Ботом🐈 пили вино 🍷 вкусно!😋

    1. Очень вкусно! Спасибо вашей семье за отзыв, а Боту отдельный замурчательный привет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *