Быстрая творожная запеканка в микроволновке на каждый день

Очень легкое в приготовлении, полезное блюдо на каждый день. Идеально к завтраку. Замешать все ингредиенты можно минут за 10, а пока вы будете умываться-собираться, запеканка приготовится без всякого вашего участия.
Привожу один из вариантов, простор для творческого подхода огромный.
Подборка домашних чизкейков и творожных десертов по этой ссылке.

Состав:

• Творог — 400 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Сахар — 2 столовые ложки
• Манная крупа — 2 столовые ложки
• Соль — щепотка
• Сметана — 2 столовые ложки
• Изюм — 50 грамм
• Яблоки — 1 штука небольшого размера
• Какао порошок — 1 столовая ложка (по желанию)
• Фрукты, ягоды, сухофрукты — 1 горсть (по желанию)
• Ванилин — 1 пакетик (по желанию)
• Корица — 1/2 чайной ложки (по желанию)

Как быстро и просто приготовить вкусную творожную запеканку на каждый день в микроволновке

По ссылке такой же элементарный в приготовлении, изумительно вкусный творожный десерт в духовке.
Для запеканки в СВЧ творог растереть с яйцами, добавить сахар, соль, ванилин и 1 столовую ложку манной крупы, перемешать.

Добавить сметану, перемешать.

Всыпать промытый изюм, перемешать.

Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке или нарезать небольшими брусочками, добавить к творожной массе и хорошо перемешать.

Донышко формы, пригодной для использования в СВЧ, присыпать 1 столовой ложкой манной крупы.

Выложить половину подготовленной творожной массы.

Затем выложить фрукты — у меня были вишни, финики и чернослив. Прекрасно подходит смородина любого цвета, цукаты, крыжовник, свежий виноград — словом любые фрукты и ягоды, а положить только изюм, все равно будет замечательно.

При желании запеканку можно сделать двухслойной, во вторую половину творожной массы добавить какао и корицу, перемешать. Этот шаг не обязателен, не все любят корицу, а кому-то не захочется возиться. Белая однослойная запеканка получится тоже очень и очень вкусной.

Выложить оставшуюся часть творожной массы, прикрыть форму крышкой и поставить в СВЧ.

Готовить 10-12 минут на мощности 600-650 Вт. Тут нужно приспособиться. Главное, после выключения СВЧ оставить  запеканку “дойти” хотя бы минут на 10-15. Запеканка хорошо вынимается, ее легко разрезать на кусочки.

Ну и напоследок — случай из реальной жизни.
Подруга, которая научила меня готовить запеканку, поделилась рецептом с молодым сотрудником.
У него жена с малышом оказались в больнице, а сам он остался на хозяйстве со старшим, тоже далеко не взрослым ребенком. Готовить он умеет так же, как большинство мужчин, но проявил инициативу — хотел порадовать жену. В его исполнении запеканка имела колоссальный успех — привела в восторг как домочадцев, так  и соседок жены по палате.
Эта милая  и поучительная история характеризует не только главу семьи, как примерного мужа, но и саму запеканку, как элементарную в приготовлении и очень вкусную!

Приятного аппетита!