Вообще-то Mon plaisir это французское название, которое Петр I дал своему дворцу в Петергофе, означает — мое удовольствие, мое наслаждение. Десерты Монплезир на желатине со свежими или замороженными…
Крупные итальянские макароны-трубочки называются Cannelloni. Они специально предназначены для приготовления с начинкой. У меня паста Barilla длиной 10 см и диаметром 2,5 см. Традиционно каннеллони…
Из бобовых больше всего люблю нут (другие названия: бараний горох, нахат, турецкий горох). Хумусы (горошницы-паштеты) из нута — признанная во всем мире ближневосточная закуска. Хумус часто…
Главная «фишка» этого блюда — отсутствие в оладьях муки и сахара. Рецепт прикольный, для любителей банановых десертов. Оладушки получаются вкусные, невероятно нежные, с ярким тропическим ароматом. Ингредиентов всего…
Закуска (паста, соус, паштет, крем-чиз, намазка) — кому как нравится, из любого мягкого сыра с авокадо готовится за пару минут. Годится для бутербродов, наполнения тарталеток, профитролей. Тост с такой пастой под…
Предлагаю испечь насыщенный и нежный шоколадный пирог. Тесто с добавлением какао, апельсинового сока и цедры. Соответственно аромат у пирога сказочный, смесь шоколадного, ванильного и цитрусового. Шоколадный…
Двухцветный бисквитный шоколадно-ванильный пирог Инь-Ян получается воздушный, ароматный, очень вкусный и красивый. Готовить просто, из быстрого бисквитного теста с добавлением какао. По желанию можно украсить…
Не знала, как назвать это блюдо, получается ароматный нутовый паштет, что-то среднее между хумусом, кавказским лобио и горошницей 🤩😋 Нут (другие названия бараний горох, нахат, турецкий…
У тортов из мацы принцип тот же, что в популярной закуске рулеты из лаваша, шведском сэндвич-торте Смёргасторте, сэндвиче наизнанку — хлебная основа, пропитка, начинка и дать настояться. Все очень просто, при…
Рецепт-выручалочка, тортик без выпечки «Муравейник», простейший и вкуснейший. В детстве часто готовили «Муравейник», песочное тесто пропускали через мясорубку, запекали эти кусочки, затем ломали в крошку. Крем был из…
Яркий и очень нежный слоеный салат из крабовых палочек — альтернатива селедке под шубой. Слоеные салаты популярны с советских времен, все они эффектные, простые, сытные…
Пахлава — это ореховое медовое печенье. Предлагаю ленивый рецепт из лаваша, без приготовления теста. Пахлава из лаваша получается вкусной, румяной, очень хрустящей и похожей на домашнюю армянскую…
Горчица (наряду с хреном), один из самых востребованных острых соусов. С горчицей хороши борщи, наваристые супы, мясные деликатесы, например язык, буженина и, конечно же, сало. И король славянских холодных закусок, холодец, ну что…
Воздушный, нежный, слегка влажный внутри пирог с добавлением в тесто лимонной цедры и лимонного сока. В интернете этот пирог называют Итальянским, очевидно, ассоциации со Средиземноморьем навевает яркий цитрусовый аромат….
Банановый трайфл — вкусный, ароматный и нежный банановый слоеный десерт с заварным кремом, бананами и шоколадным печеньем. Десерты без выпечки, трайфлы и парфе, я отношу к пожарно-выручательным. Готовятся…
