Торт без выпечки Муравейник из крекерного печенья с вареной сгущенкой и орехами

Торт без выпечки Муравейник из крекерного печенья с вареной сгущенкой и орехами

Рецепт-выручалочка, тортик без выпечки «Муравейник», простейший и вкуснейший.
В детстве часто готовили «Муравейник», песочное тесто пропускали через мясорубку, запекали эти кусочки, затем ломали в крошку. Крем был из вареной сгущенки, мы этот торт обожали.
Так вот, с крекерным печеньем, особенно с подсоленным, получается еще лучше — нежнее и вкуснее!
Разнообразные рецепты домашних тортов — по этой ссылке.

Состав:

  • Крекерное печенье — 300 грамм
  • Орехи любые — 70-80 грамм
  • Сгущенное молоко — 1 банка
  • Масло сливочное — 100 грамм

Как приготовить быстрый торт Муравейник без выпечки из крекерного печенья с орехами и кремом из вареного сгущенного молока и сливочного масла

Выбирайте качественное сгущенное молоко без растительных жиров, убедитесь, что на этикетке написано «молоко цельное сгущенное с сахаром». Если молоко будет содержать растительные жиры, то в результате варки содержимое баночки станет жидким.
Крекерное печенье у меня подсоленное, «рыбки».

Ингредиенты
Продукты для торта Муравейник

Банку сгущенного молока сварить заранее.
В глубокую посуду положить банку сгущенки и залить водой на 5 см выше верха банки. Довести до кипения на сильном огне. Огонь уменьшить, накрыть и варить два часа при минимальном кипении. Следить, чтобы уровень воды не уменьшался и подливать горячую воду по мере выкипания.
Выключить и оставить на два часа.
Когда вода в кастрюле с вареной сгущенкой настолько остынет, что станет возможно достать банку руками, вытащить и открыть вареную сгущенку.

Вареная сгущенка
Вареное сгущенное молоко

Для крема соединить вареное сгущенное молоко с мягким сливочным маслом.

Перемешать сгущенку с маслом
Перемешать вареную сгущенку с мягким сливочным маслом

Размешать до однородного состояния. Крем для торта Муравейник готов.

Крем из сгущенки
Крем из вареной сгущенки и сливочного масла

Поломать крекерное печенье или измельчить в блендере с насадкой «нож», только не в муку, а так, чтобы остались кусочки.

Измельчить печенье
Поломать крекерное печенье

Орехи (у меня грецкие), измельчить.

Любые орехи измельчить
Измельчить орехи

Перемешать печенье с орехами и кремом. Получится пластичная сладкая масса.

Перемешать
Перемешать печенье с орехами и кремом из сгущенки

Выложить на блюдо в виде горки.

Выложить на блюдо
Выложить на блюдо горкой смесь орехов, печенья и крема

Мокрыми руками придать аккуратную форму и спрессовать, сдавить тортик, чтобы потом он не слишком крошился при разрезании.

Сформировать торт
Сформировать (спрессовать) тортик

При желании украсить быстрой шоколадной глазурью подробный рецепт здесь. Половину плитки шоколада растопить в микроволновке короткими импульсами. Добавить 2 столовые ложки растительного масла без запаха, перемешать и снова растопить короткими импульсами. Перемешать, шоколадная глазурь готова.

Быстрая шоколадная глазурь
Быстрая шоколадная глазурь в микроволновке на растительном масле

Полить торт глазурью, посыпать орешками и оставить в холодильнике на два часа.

Торт Муравейник
Торт без выпечки Муравейник из крекерного печенья с вареной сгущенкой

Торт Муравейник из подсоленного крекерного печенья с кремом из вареной сгущенки и сливочного масла готов.
Бестселлер кондитерского искусства, лакомство из детства…

Торт Муравейник
Быстрый простой торт Муравейник из крекерного печенья со сгущенкой

Торт стабилизировался в холодильнике и отлично держит форму.

Ленивый торт Муравейник
Ленивый торт Муравейник из подсоленного крекерного печенья с кремом из вареной сгущенки и сливочного масла

Разрезаем. Вот как выглядит тортик в разрезе.

Торт Муравейник из печенья со сгущенкой
Торт из крекерного печенья с вареной сгущенкой и орехами, украшенный шоколадной глазурью

Торт без выпечки Муравейник из крекерного печенья с кремом из вареного сгущенного молока простейший и бесподобно вкусный. Главное помнить, что даже в небольшом кусочке около 400 ккал.

Торт без выпечки Муравейник
Торт без выпечки Муравейник из подсоленного печенья и крема из сгущенного молока и сливочного масла

Несладкий чай или кофе по-еревански идеально сочетаются с тортом Муравейник.

Торт Муравейний
Простейший и вкуснейший торт Муравейник из печенья и сгущенки

Приятного аппетита!

  1. Инночка, спасибо! Как просто! Я как увидела рецепт, еле дождалась утра, чтобы побежать купить подсоленных «рыбок»😁
    Приготовила, нет ничего проще, а вкусно нереально!!! 😋😋😋👌 на конфету похож этот тортик, теперь главное -не начать готовить его постоянно, это опасно для фигуры😁
    Уже вечер, а дико хочу еще кусочек съесть…

    1. Муся, как я тебя понимаю…
      Ну что ж, тренируем силу воли!
      Я думаю, что этот тортик рано или поздно надоест, сильно растолстеть не успеем))

        1. Alla, а я предыдущий тортик почти весь раздала гостям, сейчас быстренько еще один слеплю))
          Сгущенки сразу три баночки сварила, и правильно сделала!

    1. Дааа, я когда первый раз приготовила муравейник, мои гости тоже детство вспоминали))
      Спасибо, Karine!

  2. Обалдеть как вкусно и как просто!!!!! Инна, Ваш блог кладезь шедевров, а вы — волшебница ✨🔮

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *