Рубрика: Заметки на полях

Это «околокулинарная» рубрика на все случаи жизни для тех, кому интересно. Здесь не только и не столько рецепты.
Когда мне становится тесно в рамках рецепта, когда хочется сделать отступление, погрузиться в воспоминания или поделиться соображениями, подчас вовсе не имеющими отношения к кулинарии, запись попадает сюда ;)
Кроме того, здесь собраны тематические подборки для удобства навигации по блогу

Веганское молоко из орехов кешью

Из веганских видов «другого» молока самые популярные кокосовое и овсяное. Овсяное молоко идеально для смузи, его легко приготовить, вот ссылка. Альтернативой кокосовому молоку может быть любое ореховое…

Про моего сына Трофима

Несколько слов о моем замечательном сыне, который вдохновил меня на объемную и кропотливую работу по созданию этого блога. Когда Трофим посоветовал выкладывать в интернет кулинарную книжку, а…

Про неудачи

«Дела идут пока отлично, поскольку к ним не приступал» Давно известно, что не ошибается тот, кто ничего не делает, что опыт — сын «ошибок трудных», но ведь…

Не выбрасывайте цитрусовую кожуру! Или как сохранить позитивный настрой в хмурый день

Хмурый декабрь? Слякотный ноябрь? Вьюжный февраль? Как избавиться от депрессии и сохранить позитивный настрой. Почему нельзя выбрасывать кожуру цитрусовых (мандаринов, апельсинов, лимонов) Яркости серому дню можно…

Ода домашним пирогам

Домашняя выпечка заряжена положительной энергией, в этом я абсолютно убеждена. Пироги лучше всего печь осенью и весной, когда за окном холод, а батареи еще или…

Миндаль в домашних рецептах

Миндаль широко используется в кулинарии как начинка и украшение для сладкой выпечки, его добавляют в салаты, овощные блюда, джемы, творог, иногда используют в качестве муки или добавки…