В этой рубрике все рецепты без мяса, рыбы и яиц. Есть рецепты как для вегетарианцев, которые употребляют в пищу молочные продукты, так и для самых строгих вегетарианцев — веганов, без молока и молочных продуктов. Исключение только для меда. Но его всегда можно при желании заменить сахаром.
Домашняя аджика — мой любимый острый томатный соус. Я ее добавляю в первые и вторые блюда, готовлю с ее использованием омлет, дополняю ею холодные и горячие закуски….
Крем из растворимого кофе мастерски готовила моя подружка без миксера в условиях обеденного перерыва в офисе. Она ложкой интенсивно растирала обычную порцию кофе в чашечке…
В дополнение к рецептам орехового молока (миндального и из орехов кешью), сегодня предлагаю рецепт веганского овсяного молока (из геркулесовых хлопьев). Овсяное молоко из геркулесовых хлопьев — не продукт,…
Бывает, что нет желания выходить из дома (или запрещено, как сейчас, когда весь мир сидит в изоляции из-за коронавируса). Я потихоньку разгружаю морозилку. Сегодня сварю легкий…
Конфеты с миндалем я готовлю из пасты доктора Амосова — витаминной смеси из кураги, чернослива, изюма и грецких орехов для повышения иммунитета. Любителям готовить изысканные конфеты…
Предлагаю вашему вниманию витаминную смесь из сухофруктов и орехов (по мотивам известной пасты доктора Амосова). Смесь кураги, чернослива, изюма с грецкими орехами, лимонами и медом…
Бальзамический крем — это выпаренный бальзамический уксус с добавлением меда или сахара и специй. Он очень хорош для украшения и придания вкусового акцента салатам, мясным…
Как приготовить в блендере десертный зеленый веганский фруктово-овощной смузи-боул из шпината, киви и бананов Веганский зеленый фруктово-овощной смузи из шпината и киви можно приготовить и без банана, если…
Люблю овощи и соответственно, люблю готовить веганские (постные) салаты. Предлагаю простой и вкусный салат из цветной капусты, кабачков, помидоров со свежей зеленью (кинзой) и пряной заправкой…
Ранняя весна, все соскучились по витаминам, по свежей зелени. Одной из первых появляется черемша. Она пока еще слишком дорогая, чтобы ее мариновать (рецепт маринованной черемши —…
Как приготовить в блендере несладкий весенний зеленый веганский смузи из сельдерея, шпината и яблока с добавлением черемши и пряной зелени Веганский смузи из стеблевого сельдерея, яблока, шпината, черемши и свежей…
Как приготовить в блендере десертный зеленый веганский фруктово-овощной смузи-боул из шпината, бананов и яблока с добавлением кедровых орешков на зеленом чае Веганский фруктово-овощной смузи-боул из шпината, бананов и яблока с добавлением кедровых орешков, приготовленный…
Хмурый декабрь? Промозглый ноябрь? Холодный февраль? Плохое настроение, отсутствие солнышка, да еще и сезон гриппа и ОРВИ — все вокруг чихают и кашляют, ездят больные в транспорте и больные…
Глёг и глинтвейн готовятся на основе сухого красного вина с добавлением большого количества специй. Горячий глёг или глинтвейн согреют в самый холодный, хмурый и неуютный день….
Как приготовить в блендере веганский смузи из свеклы, моркови, сладкого перца и яблока с добавлением растительного масла, свежей зелени и, по желанию, зубчика чеснока и кусочка лука…
