Рубрика: О некоторых ингредиентах

Я завела эту рубрику потому, что иногда хочется написать несколько слов о продуктах, входящих в рецепт и поделиться ссылками на рецепты, в которых эти продукты используются.

Дрожжевое тесто. Домашние рецепты сладкой и несладкой дрожжевой выпечки

Самое капризное, и в то же время самое благодарное тесто —дрожжевое, оно любит руки, требует времени, бережного отношения и хорошего настроения. Сколько раз проверено — если человек раздражен, нервничает…

Апельсиновые цукаты быстрого приготовления в сиропе, простой рецепт

Быстро приготовить вкусные яркие цукаты из апельсиновой кожуры очень просто. Сегодня я готовлю быстрые цукаты в сиропе из апельсиновой кожуры для украшения пасхальных куличей. Эти апельсиновые цукаты…

Тонкий армянский лаваш. Домашние рецепты с лавашем

Тонкому бездрожжевому армянскому лавашу шесть тысяч лет! Этот низкокалорийный хлеб — очень нужная, даже незаменимая на кухне вещь. Сложно переоценить легкость и быстроту приготовления множества разнообразных блюд из лаваша….

Пекинская (китайская) капуста

Пекинская или китайская капуста, как и любая другая — ценный источник разнообразных витаминов и микроэлементов. Но, в отличие от других видов капусты, ее можно и…

Сельдерей стеблевой

Сельдерей особенно популярен среди приверженцев здорового питания, не буду долго распространяться о его пользе — в интернете множество статей на эту тему. Отмечу лишь тот факт, что это природный…

Скумбрия

У нас на Дону всегда можно без проблем купить живую речную рыбу, но иногда хочется чего-нибудь эдакого, средиземноморского, с острым морским запахом… Я люблю готовить из скумбрии,…

Цитрусовые. Выпечка и десерты с цитрусовыми. Подборка рецептов

Цитрусовые добавки в тесто или начинку для сладкой выпечки сразу же обеспечивают волшебный аромат, яркий оптимистичный цвет и праздничное новогоднее настроение… Рецепты могут быть сколь угодно простыми,…