Манник в мультиварке, очень вкусный, ароматный и нежный пирог по простому рецепту
Предлагаю рецепт манника в мультиварке Редмонд, рецепт дежурно-выручательный, для повседневного меню.
Манник получается нежный, рыхлый и чуть влажный внутри, сливочно-ванильный, очень вкусный и ароматный.
Готовить проще простого!
Подборка рецептов для мультиварки Редмонд — по этой ссылке.
Рецепты простых и вкусных кексов — по этой ссылке.
Состав: (Манки, сахара, муки и кефира берем по стакану, мне удобнее когда рецепт в граммах)
- Крупа манная — 130 грамм
- Сахар — 200 грамм
- Яйца — 3 штуки
- Кефир (или сметана 10-15%, йогурт) — 200 грамм
- Масло сливочное растопленное — 130 грамм
- Мука — 140-160 грамм
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванилин — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Сахарная пудра для украшения — по желанию
- Сливочное или растительное масло для смазывания чаши мультиварки
Как приготовить Манник в мультиварке Редмонд на кефире с добавлением сливочного масла, пышный, нежный и ароматный манный пирог по простому рецепту
Пирог манник это что-то среднее между кексом и запеканкой.
По ссылкам:
базовый рецепт манника в духовке
фруктовый манник
тыквенно-апельсиновый манник
влажный турецкий манник Ревани
В процессе выпечки часто добавляют орехи, шоколадную крошку, цукаты, фрукты, сухофрукты, какао.
Эксперименты приветствуются, а у меня сегодня самый простой базовый манник без добавок.
Смешать стакан манки со стаканом кефира (можно заменить кефир нежирной сметаной, йогуртом) и оставить на час.
Это время не сокращать! манная крупа должна хорошо набухнуть.
Соединить стакан сахара с яйцами, добавить щепотку соли.
Взбить венчиком или миксером.
Влить растопленное сливочное масло, перемешать.
Добавить набухшую в кефире манную крупу, перемешать.
Добавить стакан муки, просеянной с ванилином и разрыхлителем. Перемешать. Муки может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от величины яиц.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом без запаха или кусочком сливочного масла.
Выложить тесто, густота теста видна на фото.
Выбрать режим Выпечка, закрыть крышку.
В моей модели мультиварки по умолчанию выставляется время 1 час, температура 138 градусов.
Час прошел, сигнал прозвучал, вот что получилось.
Манник пропекся, я проверила, проткнув до донышка деревянной шпажкой, она выходит совершенно сухой, но мне не нравится бледная верхушка.
Поэтому я переворачиваю манник, возвращаю в мультиварку.
И продолжаю печь на программе выпечки еще 10 минут.
Вынимаем (снова переворачиваю) манник из мультиварки, теперь гораздо симпатичнее.
Сливочно-ванильный манник на кефире в мультиварке готов. При желании посыпать манный пирог сахарной пудрой.
Чем дополнить манник дело вкуса.
Можно полить кремом, вареньем, сгущенкой, сладким соусом, карамелью, посыпать ягодами, корицей, кокосовой стружкой….
В теплом виде манник иногда подают как десерт с мороженым.
Всего не перечислишь, и каждый раз получается вкусно и по-новому! Разрезаем.
В разрезе видно, какой нежный манник, как прекрасно он пропекся.
Аромат чудесный, сливочно-ванильный, очень яркий.
Манник в мультиварке получается нежный, рыхлый, слегка влажный внутри.
Остывший манник остается очень вкусным. Дополнить ароматный манный пирог чашкой хорошего чая, кофе.
Детям понравится манник с молоком, соком или какао.
Приятного аппетита!
Вот за этот рецептик спасибо! Буду осваивать!
Удачи! Получится, я уверена))
Тут все очень просто!
Этот манник называется стаканник! У меня и бабушка и мама его пекли, естественно в духовке и на соде Спасибо за рецепт для мультиварки 😁✌ а потом манник полить сахарным стропом и подать со сметаной, вкуснотаааа! Все детство ели!
Точное название — Стаканник!
Спасибо, Полина!
Я пропитываю иногда манники, получается типа турецкого Ревани, но я в основном или апельсиновым соком, или молоком, иногда каким-нибудь кисленьким вареньем, а просто сахарным сиропом в голову не приходило))
Должно быть вкусно! С несладкой сметаной подать — круто!
Это не манник, это просто пирог! Манник делают без муки!
TheBest! Ура-ураааа, Вы совсем запропали и я скучаю по Вашим ценным замечаниям!
Я так рада Вас видеть, что согласна с любой критикой, у меня не манник, а пирог-манник 🙂
Классный рецепт, спасибо!
Вам спасибо за постоянную обратную связь, БолШоw!
У меня получилось вкусно и пышно, очень хороший рецепт!
Рада снова Вас видеть, Валентина!
Спасибо за отклик!
Инна, благодарю за рецепт манника. Очень вкусный получился в первый раз. Поэтому в настоящий момент — повторяю)))
Спасибо огромное, что щедро делитесь проверенными семейными рецептами!
Надежда, а Вам большое спасибо, что делитесь впечатлением!
Мне очень важна обратная связь 🙂
Манник — удивительный пирог! Простота приготовления вкупе с обалденными вкусовыми качествами! Давно есть у меня рецепт, по которому готовлю, вот только там не сказано дать постоять манке с кефиром, попробовала так сделать и пирог получился намного нежнее, огромное спасибо за подсказку! Иногда, вместо манника, готовлю этакий манник — творожник, мне уже говорили, что это Львовский сырник, но, всё-таки, у меня рецепт немого отличается от него. Тоже со сметанкой объеденье!
Львовский сырник я несколько раз готовила задолго до того, как начала вести кулинарный блог после поездки во Львов, мне там нравилось заходить в кофейни… кофе у них как в Армении — настоящий, насыщенный, ароматный. И во всех кофейнях можно было на десерт взять львовский сырник.
Семья львовский сырник оценила, но помню, что мне всегда было лень отдельно взбивать белки
ElKa, может Ваш манник-творожник это упрощенный вариант, не поделитесь?
А потом в нашем меню появился сожженный чизкейк и вытеснил львовский сырник 🙂
По вот этому рецепту https://domashnyaya-kulinariya.ru/chizkejk-san-sebastyan-baskskij-sozhzhennyj-chizkejk/
Ну, яйца тоже надо взбить с сахаром, но вот отдельно бить белки не надо. Нужно: 500 гр творога,100 гр сметаны, 2 яйца,1/2 ст сахара, 70 гр масла сливочного, 1 ст манки, 2 чл разрыхлителя. Творог со сметаной разбить блендером или в комбайне/измельчителе, яйца взбить с сахаром, добавить творгог со сметаной, растопленное масло и перемешать аккуратно лопаточкой, дабы не испортить стуктуру взбитых яиц, затем добавить разрыхлитель и манку и ещё раз аккуратно перемешать. Чашку мульти смазать маслом, вылить и выпекать до готовности, вроде, у меня даже меньше часа выходило. Очень пышно и очень вкусно, особенно со сметанкой))) Плюс, отличная альтернатива сырникам, если лень с ними возиться.
Так еще и в мультяшке! да это же не просто рецепт, а настоящий подарок!
Спасибо, ElKa, утащила в копилочку.
Должно быть очень нежно (я тыквенный чизкейк в мультиварке пеку
https://domashnyaya-kulinariya.ru/tykvennyj-chizkejk-v-multivarke-nezhnyj-tvorozhno-tykvennyj-desert/ сейчас как раз сезон, он нежнейший получается)
Очень похоже на мой рецепт львовского сырника, только меньше яиц и сливочного масла, что дополнительный плюс 🙂
А при желании всегда можно глазурью на сметане с какао полить и будет от львовского сырника не отличить!
А можно и просто вприкуску со сметанкой или с заварным кремом))) Я вообще просто так трескаю, просто у меня болезнь до всего сырного и творожного
Я в поездке, вернусь, первое, что приготовлю, этот творожник!
Тоже обожаю любую сырно-творожную выпечку 😉