Сырные лепешки на сметане без яиц с зеленью на сковороде

Сырные лепешки на сметане без яиц с зеленью на сковороде

Всем поклонникам быстрой сырной выпечки предлагаю горячую закуску, завтрак на скорую руку и вообще отличный выручательный рецепт. Готовлю на сковороде жареные сырные лепешки на сметане (сметану можно заменить кефиром, простоквашей). Тесто без яиц с большим количеством свежей зелени.

Продукты
Продукты для быстрых сырных лепешек на сковороде

Состав:

  • Мука — 120-140 грамм
  • Сметана (20%) — 200 грамм
  • Сыр твердого сорта  — 70 грамм 
  • Масло растительное — 2 столовые ложки
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Свежая зелень — средний пучок
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Как приготовить сырные лепешки с кинзой, жаренные на сковороде, быструю эффектную и простую горячую закуску

Размешать разрыхлитель в сметане. Свежую зелень (у меня кинза) мелко нарезать, сыр натереть. А еще удобнее вместе сыр и зелень измельчить в блендере.

Измельчить сыр с зеленью
Измельчить сыр и свежую зелень

Добавить сыр с кинзой в сметану, перемешать.

Соединить со сметаной
Соединить сыр с зеленью и сметаной

Добавить растительное масло, перемешать. Если сыр не соленый, посолить по вкусу.

Добавить масло, соль
Добавить растительное масло, при необходимости посолить

Добавить порциями муку, подсыпая понемногу, пока густота теста станет как на фото. Довольно густое, но раскатать нельзя. В зависимости от того, какой кисломолочный продукт используется, муки может понадобиться больше или меньше. У меня ушло 120 грамм.

Добавить муку
Добавить муку небольшими порциями

Накрыть тесто и оставить на 15 минут. Разогреть масло на сковороде, выкладывать по две столовые ложки теста в раскаленное масло, придавать форму лепешек. Большие лепешки, на весь диаметр сковороды, не стоит делать, их будет сложнее переворачивать.

Жарить на сковороде
Выкладывать в разогретое масло по две столовые ложки теста

Обжарить с одной стороны. Перевернуть на другую сторону и быстро, чтобы не пригорел сыр, обжарить с другой стороны до аппетитного золотистого цвета.

Перевернуть
Перевернуть, обжарить сырную лепешку с другой стороны

Переложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира. Горячие вкуснейшие сырные лепешки готовы.

Сырные лепешки на сковороде
Жареные сырные лепешки на сметане со свежей зеленью

Сырные лепешки со свежей зеленью, жаренные на сковороде — прекрасная несладкая выпечка, вкусная, быстрая и простая.

Сырные лепешки на сковороде
Сырные лепешки со свежей зеленью на сковороде

Сырные лепешки подавать с пылу-с жару. Лучше приготовить немного, чтобы съесть свежими, горячими. Из указанного количества продуктов получается 4 лепешки.

Жареные сырные лепешки
Горячая закуска, ароматные жареные сырные лепешки

Подать жареные сырные лепешки с соусом Ниорцкали, соусом Баже или натуральным домашним йогуртом.

Сырные лепешки на сковороде
Простые и вкусные жареные сырные лепешки

Сегодня дополнила лепешки йогуртом, нейтральный домашний йогурт идеально оттеняет вкус и аромат жареных сырных лепешек со свежей кинзой.

Сырные лепешки на сметане без яиц со свежей зеленью
Лепешки из твердого сыра на сметане без яиц со свежей зеленью

Приятного аппетита!

  1. Получились ленивые хачапури на сковороде! Правда первая лепешка плохо снялась, сломалась. Но у меня всегда проблема со всякими блинчиками и оладями. Очень вкусные, кинзу обожаю, я ее побольше!!! 🧀🌿

    1. Кафа, у меня были проблемы с блинчиками, пока я не купила хорошую блинную сковороду
      Все проблемы вмиг снялись )))

    1. Тоже обожаю выпечку с сыром разной степени сложности, сырные закуски
      Спасибо за отклик, Елена!

  2. Получилась вкуснятина! Слопали, не успела я глазом моргнуть, маленький кусочек мне достался
    В выходные повторю, спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *