Острый творожный крем-чиз (творожный салат с яблоком), быстрая холодная закуска
Творог (или рассольный сыр) с зеленью и чесноком — гармоничное сочетание, популярное в кавказских и средиземноморских блюдах. В этом остром салате кремовая структура и необычный освежающий вкус достигается добавлением свежего яблока. И не нужны ни сметана, ни майонез.
Получаем вкуснейшую и при этом диетическую холодную закуску, острый творожный паштет быстрого приготовления. Рецепт простейший, особенно при наличии блендера.
Если заменить яблоко вареной винегретной свеклой, получится яркий мегавкусный свекольный крем-чиз. А если не класть ни овощи, ни фрукты, зато положить большой пучок ароматной свежей зелени, получится весенний крем-чиз.
Подборка паштетов на любой вкус — по этой ссылке.
Состав:
- Творог (можно заменить сыром тофу) — 300 грамм
- Яблоки — 1 штука
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Укроп — небольшой пучок
- Соль — по вкусу
Как приготовить острый творожный салат с зеленью, яблоками и чесноком для бутербродов, тостов, закусочных блинчиков, тарталеток, профитролей
Чеснок и яблоко очистить, яблоко нарезать небольшими кусочками. Я люблю поострее, кладу 3 зубчика чеснока. Конечно, если впереди рабочий день или романтический вечер, чеснок исключить. А ранней весной я заменяю чеснок черемшой.
Сложить в блендер творог, яблоко, чеснок, укроп (или другую ароматную свежую зелень).
Прокрутить до однородной гладкой структуры. Посолить по вкусу.
Готова острая творожная закуска, творожный крем-чиз или острый творожный соус, называйте как хотите 🙂
Легкий острый творожный соус хорошо сочетается со свежими овощами. Прекрасная быстрая закуска — разрезать помидоры или сладкий перец пополам и выложить на половинки по ложке творожного крем-чиза. Творожно-яблочным салатом можно наполнить тарталетки, профитроли, подать его с закусочными несладкими блинчиками, с любыми тостами.
Мне очень нравится сочетание острой творожной холодной закуски и хрустящих хлебцев.
Легкий бутерброд с остреньким творожно-яблочным кремовым салатом идеален к сваренному в турке кофе по-восточному. Приятного аппетита!
Как необычно с яблоком!
Доверяю вашим рецептам, обязательно попробую 🙂
Галя, Здравствуйте! Необычно, но вкусно! Сырный салат ведь часто готовят с ананасами. А я и сырный с яблоком люблю
Инна, я приготовила, очень замечательно и здорово что без майонеза Черемшу положила вместо чеснока, сейчас какраз черемша появилась Спасибо. буду готовить на постояной основе
Галина, рада, что рецепт понравился. Сейчас, в начале марта, в Ростове тоже появилась черемша, она прекрасно заменяет чеснок в этом салатике и придает салату весеннее настроение 🙂
Классная быстрая закуска, вот я не ожидала, что и дети будут ее есть!
И я не ожидала, наверное, чеснока чуть-чуть положили? У меня этот салат такой острый получается, что деткам точно не подойдет 🙂
Это супер вкусно 👌 в планах свекольный ваш приготовлю, он красивый невероятно!
Вита, здравствуйте!
Свекольный крем-чиз — наш последний хит
Получился в результате нехватки ингредиентов и оказался мегаудачным!