Рубрика: Заметки на полях

Глёг и глинтвейн готовятся на основе сухого красного вина с добавлением большого количества специй. Горячий глёг или глинтвейн согреют в самый холодный, хмурый и неуютный день….

Пыж — закуска чисто русская, что видно из нехитрого состава ингредиентов и из названия. Пыж это кусок шерсти или пеньки, которую забивали в дуло огнестрельного оружия, чтобы…

Муж готовит яблочный уксус из года в год уже лет 15. Каждое его утро начинается со стакана воды, в которой он размешивает чайную ложку меда…

Рецепт-воспоминание, ностальгия по юности и беззаботности. Этот рецепт вместе с байкой о том, что именно так любил закусывать коньяк царь Николай II появился в нашей компании в пору моего…

Мультипекарь Redmond RMB-M6011 я покупала для приготовления вафель. Но, кроме панели для вафель, есть еще съемные панели — для блюд на гриле, сэндвичей, печенья Орешки. Пока мне достаточно этого…

Салат моего детства, если некогда читать длинное вступление, переходите сразу к составу продуктов 🙂 Этот салат записан в прабабушкиной тетрадке как Свекольный салат Берты Марковны. Когда-то моя прабабушка жила рядом…

Черный как ночь, сладкий как грех… Разнообразные кофейные рецепты — по этой ссылке. Семейные рецепты кавказской кухни — по этой ссылке. Восточные сладости, к которым черный несладкий кофе по-еревански…

Если вы уже съели все китайские печеньки с предсказаниями и вареники с сюрпризами, можно погадать 🙂 Я, как истинный кофеман, люблю все ритуалы, связанные с…

Погадаем? Я, как истинный кофеман, люблю все ритуалы, связанные с кофе. Сразу оговорюсь, к астрологии, нумерологии, хиромантии, к любым видам гадания всерьез не отношусь, для меня…

Спорыхин Б. Т.  Базар в Ростове. 1965г., холст, масло Не могу не написать о Центральном рынке, который мы, коренные ростовчане, называем Старым Базаром, которым мы гордимся,…

Вступление будет довольно длинным, кому неинтересно, листайте сразу к ссылкам на рецепты. Мы с мужем давно подумывали о приобретении хлебопечки, всё взвешивали «за» и «против». В…

Я обожаю авокадо. Его нежно ореховый привкус, его маслянистую структуру. Как приятно, что кроме нежнейшего и изысканного вкуса авокадо обладает еще и невероятной пользой! Писать…

Я люблю, когда праздников много. И не делю их на чуждые и свои. Знаю, что к Хэллоуину отношение неоднозначное, но бояться понарошку — это весело! И полезно для…

Легендарный пирог, рецепт которого впервые был опубликован в газете New York Times в сентябре 1983 года. Публикацию редактор кулинарного раздела Мариан Бероус посвятила началу сезона дешевых…

Почти все блюда кавказской кухни я готовлю по рецептам своей прабабушки Эстер. Здесь собраны рецепты, по которым в моей семье готовят уже четыре поколения. Только восточные сладости…