Яичный паштет с зеленью без майонеза, нежный и простой

Я неравнодушна к всевозможным паштетам и намазкам.
Черный кофе, яйцо всмятку и подсушенный в тостернице хлеб с паштетом, этот завтрак я предпочту любому другому.
Сегодня объединяю два блюда, сегодня у меня паштет яичный, нежнейший, очень вкусный и простой.
Подборка паштетов на любой вкус — по этой ссылке.

Состав:

• Яйца вареные вкрутую — 5 штук
• Сметана — 2 столовые ложки
• Горчица — 1/2 чайной ложки
• Свежая зелень (укроп)- маленький пучок
• Соль — по вкусу

Как приготовить к завтраку нежный ароматный яичный паштет по простому и быстрому рецепту

Яйца сварить 10 минут после закипания, охладить в холодной воде и очистить. Нарезать небольшими кусочками. Укроп покрошить.

Соединить в глубокой посуде яйца и укроп, взбить блендером.

Майонез легко заменить сметаной с добавлением горчицы. (Или использовать домашний майонез).
Добавить сметану.

Добавить горчицу. У меня горчица домашняя, очень жгучая, я кладу совсем немного, на кончике ножа.

Посолить по вкусу, и  снова взбить блендером до гладкого состояния.

Яичный паштет, вкусный и нежный, готов. Хранить такой паштет в холодильнике не более трех дней, поэтому готовлю небольшими порциями.

Подать паштет можно не только на тостах или хлебцах, но выложить яичный паштет на ломтики свежих овощей, на крекерное печенье, в тарталетки или профитроли.
Сегодня у меня бутерброды из хлебцев, овощей и паштета.

На хлебцы или подсушенные тосты выложить ломтики огурцов и сладкого перца, на овощи выложить паштет. И можно кофе варить!

Проще не бывает, а как вкусно! Приятного аппетита!