Салат из крабовых палочек с запеченным перцем, помидорами и рисом Фламинго

Пополняю «Птичий двор» 🙂
Салаты Пеликан, Чайка и Гагара в блоге есть и сегодня предлагаю рецепт Фламинго.
Это яркий салат из крабовых палочек  с запеченным сладким перцем, помидорами и рисом без заправки.

Состав:

• Крабовые палочки (крабовое мясо) — 1 упаковка (200 грамм)
• Перец сладкий красный — 1 штука
• Помидор небольшой — 1 штука
• Рис — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Помидоры черри — 2-3 штуки для украшения, по желанию

Как приготовить салат Фламинго из крабового мяса, риса, запеченного сладкого перца и помидоров без заправки, простой, яркий и вкусный 

Рис сварить до готовности.
Сладкий перец запечь и очистить от кожуры, по ссылке подробный алгоритм как очистить перец.
Для этого запекаю перец в микроволновке при мощности 650 Вт 10 минут, затем перевернуть и еще 10-12 минут. Когда шкурка сморщится и начнет отделяться, перец готов.

Переложить горячий перец на 10 минут в полиэтиленовой пакет. После этого перец легко очистить от кожуры. Нарезать сладкий перец.

Нарезать крабовое мясо (крабовые палочки).

Помидор опустить на 20 секунд в кипящую воду, очистить и нарезать.

Соединить все крабовое мясо, рис и овощи.

Перемешать, посолить по вкусу.
При желании украсить свежей зеленью, помидорами черри.

Салат Фламинго готов. Вот какой яркий и красивый 🙂

У запеченного перца яркие вкус и аромат, сладкий перец прекрасно сочетается с крабовыми палочками (крабовым мясом).
Помидоры дают сок и приятную кислоту, небольшое количество риса служит нейтральной основой.

Мне нравится, что салат без заправки, но при желании можно добавить минимум майонеза, буквально пару чайных ложек.

Приятного аппетита!