Ленивый хачапури на сковороде, горячий завтрак на скорую руку

Ленивый хачапури на сковороде, горячий завтрак на скорую руку

Ленивый хачапури на сковороде — вкусно, быстро, красиво и так просто!
Мы по привычке называем хачапури любую закусочную выпечку с сыром. Но конечно, по этому рецепту получается никакой не хачапури, а жареная сырная лепешка, горячая и душистая и очень вкусная.
Рецепт из полезно-выручательных, поклонникам сырной выпечки понравится 100%.

Ингредиенты для ленивого хачапури
Ингредиенты для ленивого хачапури с сулугуни

Состав:

  • Молоко — 250 мл
  • Яйца — 1 штука
  • Мука — 150 грамм
  • Сыр (сулугуни) — 250 грамм
  • Соль — щепотка
  • Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
  • Масло сливочное для жарки и смазывания верхушки

Как приготовить ленивый хачапури (жареную сырную лепешку) с сулугуни на сковороде, эффектную и простую горячую закуску

По ссылкам классический хачапури и похожие жареные сырные лепешки на сметане со свежей зеленью.
Яйцо размешать с молоком венчиком или вилкой. Молоко можно заменить кефиром, получается одинаково хорошо.

Смешать яйцо с молоком
Размешать яйцо в молоке

Добавить порциями муку с разрыхлителем, размешать.

Добавить муку с разрыхлителем
Добавить муку с разрыхлителем порциями

Натереть или измельчить любым способом сыр, мне в таких рецептах нравится сулугуни, измельчаю в блендере.

Натереть сыр
Натереть или измельчить сыр

Добавить сыр, посолить по вкусу в зависимости от остроты сыра. Для сулугуни средней остроты достаточно пары щепоток соли.

Добавить сыр
Добавить тертый сыр, посолить по вкусу

Перемешать, тесто для ленивого хачапури готово. По густоте тесто как на оладьи.

Тесто для ленивого хачапури
Тесто для ленивого хачапури с сулугуни

Смазать сковороду сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. Жарить на небольшом огне под крышкой.

Выложить тесто
Выложить тесто на смазанную маслом раскаленную сковороду

Когда низ подрумянится перевернуть.

Низ подрумянился
Когда хачапури подрумянится снизу, перевернуть

И пожарить с другой стороны.

Пожарить
Пожарить хачапури до золотистого цвета с обеих сторон

Переложить из сковороды, смазать верхушку горячего хачапури сливочным маслом.

Ленивый хачапури на сковороде
Ленивый хачапури с сулугуни на сковороде

Жареный ленивый хачапури с сулугуни готов.

Ленивый хачапури
Ленивый хачапури на скорую руку (жареная сырная лепешка)

Аромат великолепный, сырно-сливочный! Подавать хачапури с пылу-с жару, сырную выпечку идеально дополнить чашечкой черного кофе.

Ленивый хачапури на сковороде
Жареный ленивый хачапури на сковороде, быстрый простой рецепт

Сырная закусочная лепешка, ленивый хачапури на сковороде — быстрый горячий завтрак для всей семьи. Ленивый хачапури одинаково вкусный как пышущий жаром, так и остывший.
Я люблю брать несладкие пироги на работу, кусочек хачапури с чаем или кофе — отличный перекус в обеденный перерыв.

Ленивый хачапури на сковороде
Ленивый хачапури с сулугуни, сырная лепешка на сковороде

И обязательно попробуйте ленивую ачму и мой любимый ленивый хачапури на сковороде мгновенного приготовления из лаваша. Они еще вкуснее!
Приятного аппетита!

  1. Зашла вспомнить рецепт тирамису, в результате сделала и тирамису и хачапурик к кофе, спасибо, Инна!

  2. Дочка приготовила нам к завтраку,мы все в восторге! Спасибо за полезные и простые рецепты!

    1. Дааа, я помню, что дочка рукодельница
      Спасибо за отклик, Аксюта!
      С продолжающимися майскими праздниками!

  3. По моему, этот рецепт даже проще чем с лавашом. К тому ж я как не хвачусь, у меня ни когда нет лаваша. А молоко или кефир яйцо и кусочек сыра у меня всегда найдется в холодильнике. Мне понравился рецепт. А какой у вас диаметр сковородки? Я сделала на средней сковородки, вышло не так пышно как на фото и не такой высокий. Вкусно, но еле-еле перевернула. Всем советую разделить тесто пополам и пожарить два ленивых хачапури))

    1. Аллочка, здравствуйте, я жарила на небольшой сковороде, 18 см
      Чтобы легко перевернуть и снять, надо чтобы хачапури как следует прохватился под крышкой на среднем огне
      Кстати, идея с несколькими лепешками очень хорошая
      Можно нажарить порционно каждому по хачапурику 🙂

  4. Всех приветствую! С праздником! 🕊🕊🕊🌷Я готовлю обязательно с твёрдым сильно-плавким сыром🧀 Когда горячий хачапур режишь — тянуться красивые сырные нитки, очень вкусно и аппетитно👍

    1. Елена, здравствуйте!
      Спасибо за полезное замечание, многие любят плавящийся сыр в таких пирогах и пиццах
      Прекрасного весеннего дня и с праздником, с днем Победы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *