Банановые сливочные вафли в электровафельнице (мультипекаре Редмонд)

Банановые сливочные вафли в электровафельнице (мультипекаре Редмонд)

Вафельница — универсальный помощник на кухне.
Практические любые продукты, хоть картошку с морковкой 😉 можно намешать и испечь сладкие или закусочные вафли.
После приготовления вишневого мороженого остался бесхозный банан. Поэтому сегодня к завтраку банановые вафли.
На данный момент это мой любимый рецепт. Вафли получаются очень вкусные, мягкие, слегка хрустящие, с изысканным тропическим ароматом.
Подборка рецептов для Мультипекаря Редмонд — по этой ссылке.
Большая подборка десертов и выпечки с бананами — по этой ссылке.

Состав:

  • Банан спелый — 1 штука
  • Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
  • Сахар — 70-80 грамм
  • Масло сливочное комнатной температуры — 60 грамм
  • Яйца — 1 штука
  • Мука — 60 грамм
  • Соль — щепотка

Как приготовить ароматные банановые венские вафли на сливочном масле в вафельнице Мультипекарь Редмонд, простой рецепт

Я называю эти вафли сливочными, потому что в рецепте довольно много сливочного масла. Тесто почти как для кекса.
По похожему рецепту я пеку венские вафли.
Масло растереть с сахаром. Банановые вафли сладкие, если готовите не для сладкоежек, количество сахара можно уменьшить.

Растереть мягкое масло с сахаром
Растереть мягкое масло с сахаром

Добавить яйцо.

Вбить яйцо
Добавить яйцо

Добавить просеянную с разрыхлителем муку и маленькую щепотку соли.

Добавить муку
Добавить муку, соль, разрыхлитель

Банан размять в пюре вилкой.

Размятьвилкой спелый банан
Размять вилкой спелый банан

Замешать банановое пюре в тесто для вафель.

Добавить банановое пюре
Добавить банановое пюре в тесто для вафель

Тесто для банановых вафель готово, оставить тесто на 10-15 минут в холодильнике.

Тесто готово
Тесто для банановых вафель

Включить мультипекарь.
Вафельница — прибор простейший, никаких кнопок, только включить в сеть и смотреть на индикацию. Когда, в дополнение к красному, загорится зеленый индикатор, можно пользоваться. Покрытие у панелей антипригарное, ничем смазывать не надо.
На каждую вафельную панель выложить по полной столовой ложке теста.

Выложить по столовой ложке теста
Выложить по столовой ложке теста на каждую панель

На фото видно, что тесто достаточно густое. Закрыть Мультипекарь. Выпекаются вафли 7-8 минут.

Вафли выпекаются 7-8 минут
Банановые вафли

Панели для вафель квадратные. Чтобы вафли получились ровными и квадратными, нужно выкладывать больше теста, но мне нравятся эти живописно «оборванные» края. Из одного банана получается 8 вафель.

Венские вафли с добавлением бананов
Сливочные венские вафли с добавлением бананов

Бананы придают изысканный вкусовой и ароматный акцент любой выпечке, тонкий банановый аромат заполнил всю кухню.

Банановые сливочные вафли.
Банановые сливочные вафли, мягкие и ароматные

Банановые венские вафли получаются хрустящими, но очень нежными.
На разломе на фото видно, какие они пористые.

Хрустящие снаружи и мягкие внутри банановые вафли
Хрустящие снаружи и пористые мягкие внутри банановые вафли

К банановым вафлям подаю мед в сотах, свежие бананы и апельсиновые цукаты, они тоже добавят аромата и украсят сливочные вафли.

Банановые сливочные венские вафли в мультипекаре Редмонд
Венские сливочные вафли в мультипекаре Редмонд с бананами

Вафли получаются изумительные, с божественным ароматом!
И остаются вкусными в остывшем виде.

Банановые венские вафли
Банановые венские вафли в мультипекаре Редмонд

Приятного аппетита!

  1. Какая аппетитность! Смотреть невозможно 😋представляю аромат🍌🍌🍌🍯 я как раз именно с бананами выпечку люблю

    1. Эти вафли невероятно ароматные, я как-то посыпала банановые вафли любимой корицей — нет, не то! Тонкость и изысканность исчезли!

  2. Надо попробовать, я тоже кексы с бананами не люблю… недавно купили мультипекарь, с этого рецепта начну

  3. В самой простой советской вафельнице (пришлось искать ее в гараже😂 ) вышло классно
    Уже неделю завтракаем 🍌🍌🍌 вафлями! Спасибо ✌️

    1. Вы написали латинскими буквами имя, я Вас не узнала. Я помню, что вы любите выпечку с сыром. Попробуйте сырные вафли, там есть ссылка 🙂

    1. Аня, здравствуйте, очень рада! Спасибо за отклик! заходите еще за рецептами вафель, тут простор для кулинарного творчества огромный!

  4. Добрый день. Подскажите пожалуйста, а почему до конца не пропекаются . Будто сыроватые внутри

    1. Здравствуйте! А у Вас вафельница как у меня? Мультипекарь? Если нет, то можно попробовать просто увеличить время выпечки
      Если мультипекарь Редмонд, то как вариант, уменьшить количество банана, надеюсь, Вы используете свежий банан, не из морозилки? Если в мультипекаре вафля с обеих сторон золотистого цвета, то внутри пропечется, никуда не денется!

  5. Спасибо!прекрасный рецепт!Делала и строго по рецепту, и внеся изменения (убрала сахар, половину муки заменила на цельнозерновая, масло оливковое) — каждый раз получается отлично.

    1. Татьяна, большое спасибо за отклик, меня как раз вчера спрашивали, можно ли часть муки заменить на цельнозерновую 🙂
      Очень рада, что рецепт пригодился!

  6. Не ожидала, что получится так хорошо! Прекрасный рецепт, огромное вам за него спасибо🙏🍌

    1. Это очень удачный рецепт, я тоже люблю банановые вафли
      Спасибо, что написали, Марго!

  7. Вафли отличные! Посмотрела всю вашу банановую подборку, на новогодних каникулах буду всё пробовать ✌ бананоаый аромат очень люблю🍌

    1. Марина Викторовна, и я!
      Я тоже обожаю в десертах тропический банановый аромат))
      Спасибо за комментарий!

  8. Очень понравился рецепт. Вкусные,ароматные! Внутри мягкие,сверху с хрустящей корочкой. Спасибо! Будем пробовать и другие ваши рецепты для мультипекаря)!

    1. Ольга, здравствуйте!
      Спасибо за обратную связь!
      Очень надеюсь, что все рецепты придутся Вам по душе))
      Подборка все время пополняется, удачи в кулинарном творчестве!

  9. Спасибо за вафельные рецепты! Пеку все новые пробую 🙂 Фавориты моей семьи — банановые, медовые и закусочные с кабачками. Зимой в основном банановые готовлю а летом кабачковые и медовые со свежими ягодами

    1. Спасибо за отклик, Zайка!
      Рада, что нравятся вафельные рецепты))
      А мои фавориты — сырные вафли из несладких и медовые торты на основе, сделанной в мультипекаре. Не пробовали?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *