Свекольный салат с селедкой, яблоками и луком
Всем поклонникам свекольных салатов рекомендую попробовать салат из винегретной свеклы с филе слабосоленой сельди, яблоками и луком.
Салат на любителя. Если Вы не против сочетания яблок с сельдью, если любите форшмак, то вам 100 процентов понравится!
Салат со свеклой, сельдью, яблоками и луком с первого же раза занял почетное место в моей коллекции любимых свекольных салатов. Приготовьте, не пожалеете, салатик необычный, вкусный, невероятно ароматный. И, как все свекольные салаты, очень красивый.
Подборка свекольных салатов и закусок — по этой ссылке.
Как выбрать и очистить селедку и подборка закусок с сельдью — по этой ссылке.
Состав:
- Сельдь — филе одной сельди
- Яблоки — 1-2 штуки
- Свекла — 1 штука
- Лук репчатый — 1 штука
- Растительное масло — 2-3 столовые ложки
- Горчица — 1 чайная ложка
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
Как приготовить красивый, яркий и вкусный и очень ароматный свекольный салат с селедкой, яблоками и луком
Для свекольного салата с селедкой яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками или соломкой, я все режу соломкой.
У меня яблоки небольшие, я взяла два. Полить свежевыжатым лимонным соком.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Свекла годится как вареная, так и запеченная в фольге в духовке или в СВЧ. У меня готовая вареная винегретная свекла, купленная на рынке. Свеклу очистить и нарезать.
Сельдь я покупаю целую, засоленную в бочках. Готовое филе в пластиковых контейнерах или вакуумных упаковках не беру, я читала, что его чуть не в формалине вымачивают, чтобы избавиться от мелких костей. Как выбрать и очистить селедку можно прочитать здесь. Филе сельди нарезать тонкими полосками.
Соединить яблоки, лук, селедку и свеклу, посолить по вкусу (я не солю).
Заправить салат из винегретной свеклы с селедкой, яблоками и луком растительным маслом, добавить немного горчицы. Вот ссылка на простейший рецепт домашней горчицы. Масло мне в этом салатике нравится использовать кунжутное пополам с оливковым. Посыпать свежей зеленью, зеленым луком.
Этот салатик должен немного настояться, хотя бы полчаса в холодильнике.
Пикантный, очень вкусный и ароматный свекольный салат с селедкой, яблоками и луком готов.
Приятного аппетита!
Увидела и сразу сделала! Вот моя тема, супер!
Классно! Этот салат не всем нравится, но уж если попадаются любители, неординарных вкусовых сочетаний, то прочно входит в меню
Странное для меня сочетание, но хочется испробовать. Муж и дочка точно такое есть не будут, а я все ингредиенты по отдельности очень люблю… Рискну!
Алевтина, добрый день Этот салат похож на селедку под шубой и форшмак одновременно, обычно все попробовавшие сразу делятся на поклонников и противников этого сочетания. Жду Вашего впечатления!
Вкусно!
Андрей, спасибо!
Бесподобный салат, может и на любителя, но в нас в семье всё любители! Очень пикантный, вкуснейший, очень простой👍
Лизавета, мы одной крови, у нас тоже никто не считает сочетание яблок с селедкой и свеклой странным, но все считают вкусным))
Очень вкусно! Вообще люблю сочетание лука с яблоком, а тут просто не могла остановиться))
Очень рада, что угодила, Лена!
Спасибо за отклик!
Со всеми прошедшими праздниками и со скоро наступающим Старым Новым Годом!