Песочное тесто. Сладкие и несладкие песочные пироги

Песочное тесто. Сладкие и несладкие песочные пироги

Приготовить песочное тесто, подходящее для сладкой и несладкой выпечки, очень просто. Тесто получается пластичным, как пластилин, оно хорошо держит форму, идеально подходит для выпечки пирогов с высокими бортиками. Очень распространенный вариант песочного пирога — большая корзинка из песочного теста, а в ней сладкая или несладкая начинка и заливка. Ниже я привожу рецепты сладких и несладких песочных пирогов со ссылками. Здесь нет рецептов песочного печенья, я объединила песочное печенья с другими видами печенья, вот ссылка на различные виды домашнего печенья.

Базовый рецепт песочного теста, состав:

  • Масло сливочное из холодильника — 200 граммов
  • Яйца — 1 штука (не обязательно)
  • Мука — 2,5 стакана (около 300 граммов)
  • Соль — щепотка
  • Сахар (до 200 граммов) добавляется при приготовлении сладкого теста
Песочное тесто для пирога с персиками
Песочное тесто

Этот рецепт имеет сотни вариаций. Переходите по ссылкам. Песочные пироги, это вкусно, а по этим рецептам, еще и очень просто!

Несладкий пирог с творогом и сладким перцем

Открытый творожный пирог с болгарским перцем
Открытый пирог с творогом и болгарским перцем

Несладкий пирог с квашеной капустой, финиками и изюмом

Песочный пирог с квашеной капустой изюмом и финиками
Пирог с квашеной капустой изюмом и финиками

Лотарингский пирог с курицей и грибами

Лотарингский песочный пирог
Лотарингский пирог

Песочный пирог со свежей клубникой и тертой верхушкой

Песочный пирог с клубникой
Песочный пирог со свежей клубникой, ароматный и простой

Говяжий бульон с маленькими татарскими пирогами вак балиш

Вак балиш татарские пироги с мясом
Вак балиш — небольшие открытые пироги с начинкой из мяса и картофеля

Тарт Татен, французский яблочный пирог

Яблочный перевернутый пирог Тарт Татен
Пирог сестер Татен

Открытый пирог с персиками

Открытый пирог с персиками
Пирог с начинкой из свежих персиков

Абрикосовый пирог Ванины кудри

Абрикосовый песочный пирог
Абрикосовый песочный пирог с тертой верхушкой

Абрикосовый пирог с меренгой

Абрикосовый пирог с меренгой
Песочный абрикосовый пирог с меренгой

Вишневый пирог из двух видов теста

Пирог из песочного теста с вишней в бисквитной заливке
Вишневый пирог из песочного и бисквитного теста

Черешневый пай

Песочный пирог с черешней и заливкой
Песочный черешневый пай с заливкой

Клубничный пирог с меренгой

Пирог из клубники с меренгой
Клубничный пирог на песочной корже с меренгой

Пирог Ирины Аллегровой с лимонами, апельсинами и яблоками

Пирог Ирины Алллегровой с цитрусами и яблоками
Пирог Ирины Алллегровой с цитрусами и яблоками

Пирог Лакомка с творогом

Пирог Лакомка с творогом
Пирог Лакомка из песочного теста с творожной начинкой

Цветаевский песочный пирог со сметанной заливкой

Цветаевский яблочный пирог со сметанной заливкой
Цветаевский песочный пирог с яблоками и сметанной заливкой

Лимонник перевертыш с карамелью

перевернутый пирог с лимонами в карамели
Лимонный пирог перевертыш

Лимонный пирог

Песочный пирог с лимонной начинкой
Песочный пирог Лимонник с лимонной начинкой

Открытый клюквенный пирог со сметанной заливкой

Клюквенный открытый пирог
Открытый клюквенный пирог на песочном корже со сметанно-ванильной заливкой

Яблочно-клюквенный тарт с карамельной заливкой

Клюквенно-яблочный пай с карамелью
Клюквенно-яблочный открытый пирог на песочном корже

Клюквенный пирог с меренгой

Пироги с клюквенной начинкой и меренгой
Клюквенный пирог и корзиночки с меренгой

Клюквенный песочный пирог с тертой верхушкой

Песочный пирог с клюквенной начинкой
Клюквенный пирог из песочного теста

Новогодний торт Зимний с лимонно-клюквенной начинкой и белковым кремом

Торт Зимний с клюквой и белковым кремом
Торт с лимонно-клюквенной начинкой и белковым кремом

Пирог с черносливом и сметанной заливкой Бьянко&Негро

Песочный торт с черносливом и заливкой
Песочный торт с черносливом, орехами, шоколадом и сметанной заливкой

Торт без выпечки из песочного печенья с заварным кофейным кремом

Кофейный торт без выпечки
Кофейный торт без выпечки из печенья Юбилейного с заварным кофейным кремом

Пирог с вишней, черешней, сметанным кремом и меренгой

Пирог вишнево-черешневый с меренгой
Открытый пирог со свежей вишней и черешней

Клубничный тарт с клубнично-творожной начинкой

Клубничный творожный чизкейк
Клубничный открытый творожный чизкейк

Осенний пирог с тертой верхушкой из фейхоа

Песочный пирог с начинкой из фейхоа
Песочный пирог с фейхоа

Штайрский яблочный пирог с изюмом, корицей и лимонной цедрой

Штайрский песочный пирог с яблоками, изюмом
Штайрский песочный пирог с яблоками, изюмом, корицей и цедрой

Апельсиновый чизкейк из песочного печенья без выпечки

Апельсиновый чизкейк из печенья и сыра маскарпоне
Апельсиновый чизкейк без выпечки

Открытый песочный пирог с заварным кремом, малиной и голубикой

Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Открытый песочный пирог тарт с заварным кремом малиной и голубикой

Смородиновый чизкейк из песочного печенья

Ягодный чизкейк с черной смородиной
Ягодный чизкейк с черной смородиной на песочном печенье из сливочного сыра

Пеките с удовольствием!

  1. Песочное тесто — мое любимое!
    Цветаевский пирог — мой любимый, он такой нежный
    Но мне тут и еще много чего приглянулось!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *