Яблочные вафли с корицей на сметане в вафельнице (мультипекаре Редмонд)

Яблочные вафли с корицей на сметане в вафельнице (мультипекаре Редмонд)

Этот рецепт — родной брат рецепта моих любимых оладушек с тертыми яблоками. Тесто очень похоже. А вот вкус, из-за технологии приготовления, совсем другой. Готовить вафли на сметане  с добавлением тертого яблока и корицы я буду в электровафельнице, мультипекаре Redmond. Тесто простое, выпекаются мягкое и невероятно ароматные вафли быстро. Обязательно попробуйте!
Яблочные вафли не похожи ни на оладьи, ни на бельгийские и венские вафли. Они совсем другие, слегка влажные внутри, с тонкой приятной кислинкой и очень насыщенным ароматом.
И еще, в отличие от классических вафель, они остались вкусными и в остывшем виде.
Большая подборка рецептов для Мультипекаря Редмонд — по этой ссылке

Состав:

  • Яблоки — 1 крупное или два небольших (примерно 250-300 грамм)
  • Сметана 15-20% — 100 грамм
  • Яйца — 1 штука крупного размера
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Ванилин — 1 грамм
  • Сахар — 30-50 грамм
  • Масло растительное — 1 столовая ложка
  • Мука — 100 грамм
  • Корица — 1 чайная ложка по желанию 

Как приготовить ароматные яблочные вафли на сметане в вафельнице Мультипекарь Редмонд, простой рецепт

Для яблочных вафель яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на средней терке.

Натереть яблоки
Очистить и натереть яблоки

Добавить лимонный сок и ложку корицы. Я очень люблю корицу в яблочной выпечке, но, конечно же, можно не добавлять,это по желанию.

Добавить корицу
Добавить лимонный сок и корицу

Взбить венчиком яйцо с сахаром, добавить сметану.

Яйцо взбить, добавить сметану
Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану

Взбить, добавить яблоки с корицей, ложку растительного масла.

Добавить яблоки и масло
Добавить яблоки с корицей и растительное масло

Перемешать, добавить муку, просеянную с разрыхлителем и ванилином.

Добавить муку
Добавить просеянную муку

Перемешать. Тесто для яблочных вафель с корицей готово.

Тесто для яблочных вафель
Тесто для яблочных вафель готово

Поставить тесто в холодильник и включить мультипекарь Редмонд. Когда, в дополнение к красному, загорится зеленый индикатор, можно пользоваться. Покрытие у панелей антипригарное, ложка масла есть в тесте, поэтому ничем смазывать не нужно. На каждую вафельную панель выложить столовую ложку с горкой теста.

Выложить тесто
Выложить ложку теста в каждую панель

На фото видно, что тесто достаточно густое. Закрыть мультипекарь. Выпекаются вафли 7-8 минут. Из этого количества теста получится 8-10 яблочных вафель.

Яблочные вафли с корицей в электро вафельнице
Яблочные вафли с корицей в вафельнице

Аромат головокружительный. При желании посыпать яблочные вафли сахарной пудрой, корицей. В качестве добавки и украшения при подаче я использую свое любимое айвовое варенье, оно прекрасно сочетается и с яблоками, и с корицей.

Яблочные вафли в вафельнице
Яблочные вафли в вафельнице Мультипекарь Редмонд

Именно к вафлям с добавлением в тесто тертого яблока и корицы идеально подходит чай «по-поповски». Заварить хорошего чаю, а в чашку положить несколько тонких ломтиков яблока, чем ароматнее сорт, тем вкуснее.

Яблочные вафли с корицей в мультипекаре
Яблочные вафли с корицей

Невероятно ароматные, мягкие и пористые яблочные вафли по очень простому рецепту готовы.

Вафли с добавлением тертого яблока
Вафли с добавлением тертого яблока в мультипекаре Redmond

И никого приглашать за стол не надо, все наслаждаются ароматом и ждут-не дождутся, когда можно будет пробовать.

Яблочные вафли с корицей в вафельнице
Яблочные вафли на сметане в вафельнице

Приятного чаепития!

  1. Все-таки, надо вафельницу покупать 8 марта как раз следующий праздник 🙂 Будет у меня вафельница!

    1. Ирочка, и Вы не пожалеете! Я тоже сначала на страничке подружки в Инстаграме увидела вафли, а закончилось тем, что выпросила вафельницу!

  2. Очень вкусно! неделю на завтрак пеку по две большие вафли, а тесто в холодильнике держу. Мы с корицей любим, а к яблокам корица очень подходит. Бот в возмущении, он корицу не любит 🙂

    1. Ох, как как Манечка возмущается и не любит корицу! Боту от моей Маняши привет, рада, что понравилось почти всем членам семьи 🙂

    1. Валерия, здравствуйте
      Спасибо за отклик! Заходите еще за рецептами вафель, у меня уже приличная коллекция, и они все разные, на любой вкус!

  3. Спасибо Вам за рецепт! Очень вкусно получилось! Сегодня испекла на завтрак для домашних, а потом и рассказала подружкам! Скоро чаепитие 🙂

    1. Отлично, я очень рада, Вера!
      Приятного чаепития 🙂
      Новых кулинарных удач Вам и подружкам!

  4. У меня пеклись 3 минуты, но никак 7-8. И добавила 1 яблоко 90 гр. Мне понравилось

    1. Елена, неужели всего 3 минуты?
      Другие вафли тоже так быстро пекутся?
      Спасибо за комментарий! Вывод — надо ориентироваться на свою модель вафельницы)))

      1. Честно давно не пекла вафли в мульиипекаре не помню. Но реуепт понравился я сохранила) спасибо

        1. Елена, рада, что понравился рецепт, скоро яблочный спас и яблочная выпечки очень в тему
          Заходите еще за рецептами вафель и яблочных десертов))
          И спасибо, что не ленитесь писать комментарии!

  5. Инна. Доброго вечера. Сделали ваши вафли сегодня у подруги.
    Налили кофе клубничный… ммм.. вкуснятина.

    1. Это здорово, я очень рада!
      Между прочим, я с вафельницей и в гости ходила, и на работу, чтобы сотрудников побаловать и даже к сватам в другой город ее брала)))
      Спасибо, Людочка, за душевный отзыв
      Клубничный кофе давно хочу попробовать, да руки не доходят…
      Вы с подружкой молодцы!

  6. Здравствуйте, посоветуйте пожалуйста, если сметану не добавить получатся вафельки?Или чем можно заменить?

    1. Анастасия, добрый день!
      Что-то надо, можно йогуртом заменить, можно кефиром, ряженкой, тогда чуть больше муки пойдет
      Как вариант — сливочные вафли с добавлением тертого яблока
      http://domashnyaya-kulinariya.ru/venskie-myagkie-slivochnye-vafli-v-elektrovafelnitse-multipekare-redmond/
      Или бисквитные с добавлением яблока
      http://domashnyaya-kulinariya.ru/biskvitnye-vafli-v-elektrovafelnitse-multipekare-redmond/
      Удачи!

        1. Анастасия, а Вам спасибо за отклик!
          Обратная связь всегда очень важна))

  7. Инна, спасибо за рецепт, отличные вафли. Только сняла первые две, как прибежал муж поинтересоваться, чем так вкусно пахнет. Быстро, просто, без кучи грязной посуды. Пекла 8 минут. Пластины смазывала растительным маслом. Что-то они меня последнее время подводят, тесто стало прилипать. На днях пекла бельгийские вафли, тоже из вашей коллекции, прямо сильно приставали. Теперь не рискую, мажу маслом от души. Поздравляю вас со Старым Новым годом. Успехов вам и здоровья.

    1. У яблочных вафель очень праздничный аромат))
      По поводу панелей, они со временем теряют свои антипригарные свойства, я тоже заметила. Мне подарили панели орешков, они новые, не прилипают, а старые панели (моему мультипекарю уже пятый год) надо смазывать или менять
      И Вас со Старым Новым годом, Любочка!
      Пусть сбудутся все мечты, а на душе царят спокойствие и гармония
      Спасибо за отклики и обратную связь!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *