Яблочная шарлотка на майонезе, простой рецепт на каждый день

Яблочная шарлотка на майонезе, простой рецепт на каждый день

Рецептов шарлотки много не бывает!
Предлагаю яблочную шарлотку с добавлением майонеза, такая шарлотка получается более нежной и мягкой, чем на обычном бисквитном тесте.
Большая подборка выпечки с яблоками — по этой ссылке.
Подборка любимых рецептов разнообразных шарлоток — по этой ссылке.

Состав:

  • Яйца — 3 штуки
  • Мука — 160 грамм
  • Сахар — 180-200 грамм
  • Майонез — 1 столовая ложка
  • Яблоки — 300-400 грамм
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Ванилин — 1 пакетик (1 грамм)
  • Сахарная пудра — по желанию, для украшения
  • Растительное масло без запаха для смазывания формы

Как приготовить нежную пышную яблочную шарлотку на майонезе по быстрому и простому рецепту

В глубокой посуде взбить миксером яйца со стаканом сахара в густую, пышную массу, взбивать на высокой скорости 5 минут.
Добавить ложку майонеза и взбить на малых оборотах.

Взбить яйца, добавить майонез
Взбить миксером яйца с сахаром, добавить майонез

Добавить порциями стакан просеянной с разрыхлителем и ванилином муки, продолжая взбивать на низкой скорости.
Тесто на майонезе для яблочной шарлотки готово. Дать тесту отдохнуть 10 минут.

Добавить муку, ванилин и разрыхлитель
Добавить муку с ванилином и разрыхлителем

Тем временем яблоки для начинки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать одинаковыми небольшими ломтиками.

Нарезать яблоки
Нарезать очищенные яблоки

Разъемную форму (22-24см) застелить пергаментом, смазать растительным маслом без запаха, выложить яблоки и залить тестом. Густота теста видна на фото.

Вылить тесто
Залить яблоки тестом

Разровнять и выложить оставшиеся яблоки. На этом этапе можно посыпать корицей, у меня сегодня ванильная шарлотка, без корицы.

Выложить яблоки
Выложить остальные яблоки

Выпекать шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверить, проткнув шарлотку до донышка деревянной шпажкой, она должна остаться сухой.
Яблочная шарлотка на майонезе готова.

Яблочная шарлотка
Яблочная шарлотка на майонезе из духовки

Освободить разъемную форму от бортиков, и оставить шарлотку до полного остывания.

Остудить шарлотку
Освободить шарлотку от бортиков формы и остудить

Остывшую яблочную шарлотку на майонезе переложить на блюдо, при желании посыпать сахарной пудрой.

Яблочная шарлотка на майонезе
Яблочная шарлотка на майонезе в духовке

В разрезе видно, какая шарлотка пушистая, как хорошо она пропеклась.

Яблочная шарлотка на майонезе,
Яблочная шарлотка на майонезе, ароматный нежный простой пирог

Яблочно-ванильный аромат упоительный!
К домашней яблочной шарлотке идеально заварить чай «по-поповски» — с тонкими ломтиками яблок и добавлением корицы.

Нежная яблочная шарлотка на майонезе
Нежная ароматная пушистая яблочная шарлотка по простому рецепту

Несмотря на простейший рецепт, домашняя яблочная шарлотка на майонезе — нежный, красивый и очень вкусный пирог.

Яблочная шарлотка на майонезе
Яблочная шарлотка на майонезе, домашний пирог к чаю

В яблочный сезон можно хоть каждый день печь!

Яблочная шарлотка в духовке на майонезе
Яблочная шарлотка в духовке на майонезе, нежная, пышная, ароматная и красивая

Приятного чаепития!

  1. Красота-то какая! Лепота! С Яблочным Спасом!!! 🍎🍏🍎 Счастья и благополучия. И процветания моему любимом блогу🥰

    1. Верочка, не заметила комментарий, простите!
      Спасибо! И Вас с прошедшим праздником!
      Вот , поменяла духовку и попробовала первый раз в новой испечь, открыла яблочный сезон)))

  2. Инна, добрый вечер. Очень красивые фото и рецепт простой. А чем отличается на вкус от шарлотки без майонеза? И ещё, майонез Вы берете домашний или магазинный?

    1. Нелли, здравствуйте!
      Шарлотка на бисквитном тесте без майонеза чуть воздушнее и суше, а эта немного нежнее, тесто все равно пышное, но не такое невесомое
      Моя подруга кладет три столовые ложки майонеза, получается тесто вообще похоже на кекс
      Майонез в этом рецепте использую магазинный, не хочется из-за одной ложки делать целую баночку

  3. Мне и всей семье нравяться ваши рецепты пирогов! Яблочные пироги — моя любофф 🍎❤ Спасибо за яблочные рецепты!

    1. Есения, спасибо за прекрасный отзыв!
      Конец августа — самое время для яблочной выпечки
      Заходите чаще, рецепты яблочной коллекции я постоянно пополняю, тоже очень люблю яблочные пироги))

  4. Всем доброго времени суток! Эта лучшая шарлотка из всех, что мы пробывали

  5. Самый лучший и простой рецепт💯💯💯 спасибо, и с грушей и со сливами из такого теста пеку. Добавление майонеза делает это тесто идеальным,это волшебство како-то ☺✨ А тыквенная шарлотка произвела у нас фурррор 🙂

    1. Когда надо быстро испечь легкий пышный бисквит всегда пеку по этому рецепту, он простейший и беспроигрышный
      Спасибо за отклик,ПчËлка!
      Порадовало, что понравилась тыквенная шарлотка, у меня не все ее едят 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *