Солянка из капусты с сосисками и оливками
Солянка из капусты, тушенной с сосисками — блюдо моей советской юности… Сосиски тогда были из мяса, но попробуй их купить!
И сейчас под настроение изредка готовлю такую солянку, это классика студенческого меню из недорогих и доступных продуктов.
Более диетический и полезный вариант капустной солянки (с индейкой) по этой ссылке.
Капустные солянки не путать с совершенно другими, первыми блюдами (супами) — деликатесной сборной солянкой или заправочной солянкой с черносливом, это совсем другая история…
Состав:
- Капуста белокочанная, желательно молодая — 700-800 грамм
- Сосиски хорошего качества — 4-5 штук
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Помидор — 1 штука
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Томатная паста 2 столовые ложки+ 1/2 стакана воды
- Масло растительное без запаха — 2-3 столовые ложки
- Масло сливочное — 1 столовая ложка (по желанию)
- Сахар — 1 столовая ложка в томатную пасту (по желанию)
- Соль, перец черный молотый, перец красный жгучий, паприка — по вкусу
- Оливки зеленые или черные — 1 маленькая баночка
- Лук зеленый или свежая зелень — для украшения
Как приготовить капустную солянку с сосисками и оливками, вкусное и ароматное, сытное и бюджетное обеденное блюдо
Рецепт солянки из капусты с сосисками и оливками очень простой. Лук нарезать полукольцами, чеснок покрошить, морковку нарезать соломкой.
Перемешать, подержать на огне 2-3 минуты и соединить с обжаренными сосисками. Можно добавить ложку сливочного масла, как натуральный усилитель вкуса.
Капустная солянка с сосисками и оливками готова!
Солянка из капусты, тушенной с сосисками и оливками — полноценное обеденное блюдо, простое, вкусное, сытное.
На следующий день Капустная солянка с сосисками и оливками станет еще вкуснее.
Подавать горячей!
Приятного аппетита!
Ух ты, Инна, вот спасибо за рецепт! Как раз смотрю на капусту, которая от борща осталась )))
Я рада, Валерия, здорово, когда рецепт вот так сразу востребован!
Я приготовил на компанию по вашему рецепту крылья с капустой под пиво, ушло на ура! Это тоже под пивко пойдет классно. К следующему матчу порадую друзей
Здорово, я очень рада, вашим друзьям привет, вашей команде — победы!
Не ожидала от Вас, Инна!😁 сплошные изысканные блюда
И вдруг сосиски
Тут же страшно захотелось такой солянки, завтра за капустой пойду
Работаю на контрасте:) А если серьезно, по статистике в соцсетях, где откликов и комментариев в десятки раз больше, можно сделать вывод, что чем проще блюдо, тем более оно востребовано, проверено не раз…
И мы такое со студенческой скамьи любим🤗😋, у нас это замечательное во всех отношениях блюдо называется общежитская солянка! ✌👌👍👍👍
И года не прошло, как я увидела комментарий))
Пожалуйста, простите, Манила и спасибо за отклик!
У меня со студенческими общежитиями еще пельмени ассоциируются (суп из пельменей и второе блюдо — вареные пельмени из супа) 🙂
Точно! Студенческая! А сейчас, во взрослой жизни, готовлю с шампиньонами вместо сосисок. Не хуже💯💯💯 Дарю идею
Кстати, отличное сочетание, капуста с грибами. И второе блюдо и прекрасная начинка для пирога))