Пицца на кабачковом тесте с овощами и сыром в духовке
Рецепт вычитала на страничке подруги в Инстаграме. Это даже не рецепт, а идея. Пригодится, если очень любите кабачки, но уже не можете придумать, что бы такое еще с ними приготовить. Тогда рецепт пиццы на кабачковом тесте с овощами и сыром в духовке для Вас. Конечно же, это скорее овощная запеканка, чем пицца, но главное, что очень вкусно, просто и красиво.
Все рецепты для членов Клуба Любителей Кабачков — по этой ссылке.
Подборка простых любимых рецептов домашней пиццы — по этой ссылке.
Состав:
- Кабачок молодой — 1 штука
- Мука — 3-4 столовые ложки
- Яйца — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Приправа — смесь сухих специй, соль, молотый перец
- Помидоры — 2 штуки среднего размера
- Сладкий перец — 1/2 среднего перца
- Сыр — 100 грамм
Как приготовить простую и красивую кабачковую пиццу с овощами и сыром в духовке
Для пиццы на кабачковом тесте натереть на средней терке кабачок, посолить щепоткой соли, оставить на несколько минут. Затем отжать от лишней влаги, сок слить.
Добавить яйцо, приправы, мелко нарезанный чеснок. Специи кладите свои любимые, я использовала сушеный базилик, сельдерей, кориандр и черный молотый перец.
Добавить муку (у меня цельнозерновая, подойдет обычная пшеничная, а в оригинальном рецепте — нутовая).
Перемешать, должна получиться масса как на кабачковые оладьи.
Выложить в форму с небольшими бортиками, смазанную растительным маслом.
Запекать кабачковый корж для пиццы в заранее разогретой до 180 градусах духовке 10-12 минут.
Помидоры окунуть на 15 секунд в кипяток, очистить, нарезать ломтиками. Сладкий перец нарезать соломкой.
Выложить на кабачковый корж помидоры. Помидоры в этом рецепте можно заменить, если любите кетчуп, достаточно промазать кабачковый корж для пиццы парой столовых ложек кетчупа, нет кетчупа —подойдут аджика, томатная паста.
Поверх помидоров выложить сладкий перец.
Нарезать сыр, у меня моцарелла, но подойдет и любой другой нарезанный тонкими ломтиками или тертый сыр, рецепт пиццы на кабачковом тесте крайне демократичный.
Выложить моцареллу, отправить еще на 8-10 минут в духовку.
Кабачковая пицца с овощами и сыром готова.
Кабачковая пицца с овощами и сыром — прекрасный летний завтрак под чашечку кофе. При подаче украсить пиццу на кабачковом тесте свежей зеленью.
Если хотите отрезать от кабачковой пиццы аккуратный кусок, чтобы переложить в тарелку, дайте ей немного остыть. Люблю такие яркие красочные и ароматные сезонные блюда!
Приятного аппетита!
Это хорошая идея!я присмотрела несколько рецептов по ссылке для клуба любителей кабачков, пожалуй с кабачковой пиццы начну🍕🍕🍕
Спасибо, Богдана! Мне тоже нравится этот простой рецепт, удачи и приятного аппетита!
Приготовила, вкусно Семья есть не стала, я знала, не сомнивалась. А я такое оч люблю!
Мои тоже такое не едят, я для себя готовлю, все с кабачками люблю
А мне не понравилось корж все равно какой-то рыхлый и на пиццу только по виду похоже
Люблю кабачки, но этот рецепт ужасный👿
Я уже поняла, что этот рецепт не всем нравится. Подружка обожает запеченные кабачки, а этот рецепт не понравился
Я наверное укажу в начале, чтобы готовили только те, кто любит оладьи с кабачками
Получилось классно, спасибо! Кабачковая пицца и кабачковый омлет мне больше всего нравятся))) Просто и вкусно
Валерия, здравствуйте!
Спасибо, что не поленились написать!
Эти рецепты не всем нравятся 😉 Вкус — дело индивидуальное)))
Вот прикольный рецепт! На картофельной основе делала пиццу, тоже вкусно! Что можно и на кабачках сделать сама б не догадалась, мне очень понравилось 👍👍👍 вкусно и не обычно 👌
Я разочек в кабачковый сезон эту пиццу готовлю, мне она нравится, а мои не очень любят… предпочитают более традиционную пиццу на тесте или лаваше))