Десерты — отличная, более легкая альтернатива тортам, особенно в длинные праздники, подразумевающие перманентную объедаловку в течение нескольких дней.
Также десерты выручают, когда нет времени и желания возиться с выпечкой и включать духовку, например в летний зной.
В эту рубрику включены все виды десертов — кремы, джемы, варенья, сладкие соусы, желе и муссы, парфе и трайфлы, мороженое, десерты без выпечки, десерты с использованием фруктов и ягод и т.д.
Рецепты напитков и сладких соусов я не стала выделять в отдельную рубрику, включила их сюда же.
Предлагаю приготовить праздничное блюдо пасхального меню по простому рецепту. Заварная творожная пасха без желатина с добавлением кураги, вяленой клюквы, орехов, украшенная абрикосовым джемом. Пасха получается красивой, сливочно-ванильной, с тонким ароматом…
Рулетики из тонкого лаваша с различной начинкой — один из самых вкусных и простых десертов постного меню. С ним соперничает только веганский штрудель 😉 Печенюшки получаются румяные, хрустящие и…
Предлагаю рецепт манника в мультиварке Редмонд, рецепт дежурно-выручательный, для повседневного меню. Манник получается нежный, рыхлый и чуть влажный внутри, сливочно-ванильный, очень вкусный и ароматный. Готовить проще…
Французский десерт крем-брюле или испанский крема каталана — это нежный сливочно-ванильный крем под хрустящей карамельной корочкой. Французское название сrème brûlée переводится как «обожженные сливки». По…
«Croissant» переводится c французского как «полумесяц». Круассаны, небольшие пышные рогалики в форме полумесяца — символ французской кухни, французского завтрака под чашечку кофе. Круассаны бывают без начинки, со сладкой начинкой…
«Croissant» переводится c французского как «полумесяц». Круассаны, небольшие пышные рогалики в форме полумесяца — символ французской кухни, французского завтрака под чашечку кофе. Круассаны бывают без начинки, со сладкой начинкой…
Недавно довелось лежать в больнице, и так мне повезло, что моя соседка по палате оказалась девушкой неунывающей, игнорирующей разговоры о болячках, зато увлеченной кулинарией. Как по заказу! Выложу…
Пополняю коллекцию пожарно-выручательных рецептов. Предлагаю приготовить тортик из серии «Полчаса до гостей». Корж с добавлением какао-порошка и шоколадную глазурь быстро готовим в микроволновой печи, творожно-банановый крем…
Во время длинных праздников с обильными застольями легкие десерты выступают альтернативой тортам: разнообразные желе, муссы, фруктовые салаты, мороженое и десерты без выпечки. Чернослив, фаршированный орехами под сметанным кремом это изысканный, эффектный и простой…
Тесто для классического итальянского печенья бискотти готовится без дрожжей, без масла, это бисквит. Люблю готовить Бискотти перед новым годом и Рождеством, наряду со штолленом и пахлавой. Это сухое…
Панакота (панна-кота) — один из самых простых и изысканных итальянских десертов. Переводится panna cotta как вареные сливки. Классическая панакота это желе из жирных сливок, его подают со сладкими соусами, украшают…
Банановые прянички легкие, вкусные, мягкие, с потрясающим сочетанием уютного медового и тропического ароматов. Снова пеку на кокосовом масле, нравится мне эта ароматная выпечка! Рецепты разного домашнего печенья —…
Мне понравилось печь на кокосовом масле. Предлагаю приготовить кокосовое печенье, простое и быстрое, ароматное и очень вкусное. По ссылке веганское овсяно-миндальное ПП-печенье на кокосовом масле с бананом…
Предлагаю еще один рецепт овсяного печенья из геркулесовых хлопьев, на этот раз с добавлением миндаля и банана на кокосовом масле. Печенье постное безлактозное, веганское, без муки,…
Готовлю для кормящей мамы овсяное печенье из молотых в блендере геркулесовых хлопьев на топленом сливочном масле с добавлением морковки и чернослива. По ссылкам: овсяное печенье…
