Слоеный салат из плавленого сыра, яиц и жареных шампиньонов, сырно-грибная простая закуска

Слоеный грибной салат простенький, но с удачным сочетанием ингредиентов.
Слои состоят из известной закуски, еврейского салата (это смесь тертого плавленого сыра и вареных яиц) и обжаренных с луком шампиньонов. Чередуем слои, посыпаем верхушку твердым тертым сыром и орехами, даем настояться.
Вкусный, простой и очень симпатичный салатик готов. Эта сырно-грибная закуска подходит и для повседневного, и для праздничного меню. Нравится всем!

Состав:

• Яйца — 3 штуки
• Плавленый сыр — 150 грамм
• Шампиньоны — 150-200 грамм
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Майонез — 2 столовые ложки
• Соль, специи — по желанию, по вкусу
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Для украшения верхушки кусочек твердого сыра, несколько штук орехов

Как приготовить сырно-грибной слоеный салат, ароматную закуску по простому рецепту из плавленого сыра, вареных яиц и обжаренных шампиньонов

Начнем с шампиньонов, чтобы они успели остыть.
Шампиньоны тщательно промыть под проточной водой, очистить — срезать потемневшие места. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны — ломтиками.

Разогреть в сотейнике растительное масло, потушить лук до готовности.

Добавить грибы и жарить на среднем огне, помешивая.

Выключить когда шампиньоны уменьшатся в объеме и станут аппетитного золотистого цвета. Пусть остывают.

Плавленый сыр выбирайте качественный, с хорошим составом, без растительных жиров, майонез лучше использовать домашний или заменить майонез таким же количеством сметаны с добавлением горчицы. Яйца сварить вкрутую (10 минут после закипания), охладить.

Сыр охладить, если очень мягкий, то слегка подморозить и натереть на мелкой терке.

Яйца мелко нарезать или натереть.

Чеснок покрошить или пропустить через пресс. Смешать сыр, яйца и чеснок.

Заправить майонезом, посолить по вкусу, размять до паштетной консистенции. Майонез использую по минимуму, вот простой и быстрый рецепт домашнего майонеза.

В небольшой прозрачной салатнице выкладываем слоями.
Сырно-яичный слой.

Слой шампиньонов.

Чередовать слои, слегка утрамбовывая.
Верхний слой сырно-яичный. Разровнять.

Измельчить сыр и орехи, я измельчаю в блендере.

Посыпать верхушку и оставить слоеный салат на полчаса.

Слоеный грибной салат готов.

Салат с яйцами, плавленым сыром и обжаренными на растительном масле грибами очень сытный и калорийный. Сочетать его лучше со свежими овощами, зеленью.

Нежный вкус и деликатный аромат плавленого сыра и яиц гармонично сочетается с насыщенным вкусом и ярким ароматом жареных грибов.
Слои в этом салате выигрышно оттеняют и дополняют друг друга.

Я люблю украсить этим простеньким и вкусным салатиком завтрак в выходной. К кофе с подсушенным тостом и свежей зеленью — отлично!

Приятного аппетита!