Кокосовое печенье с миндалем на кокосовом масле с кокосовой стружкой
Мне понравилось печь на кокосовом масле.
Предлагаю приготовить кокосовое печенье, простое и быстрое, ароматное и очень вкусное.
По ссылке веганское овсяно-миндальное ПП-печенье на кокосовом масле без муки, яиц и сахара с бананом.
Подборка рецептов разного домашнего печенья — по этой ссылке.
Состав:
- Кокосовое масло — 80 грамм
- Сахар — 100 грамм
- Мука — 140-160 грамм
- Яйца — 1 штука
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванилин — 1 пакетик (1 грамм)
- Миндаль — горсть (15-20 штук)
- Какао — 1 чайная ложка, по желанию
- Кокосовая стружка — 50-60 грамм, для украшения
Как приготовить кокосовое печенье с миндалем на кокосовом масле с кокосовой стружкой по простому быстрому рецепту
Растопленное кокосовое масло смешать с сахаром и щепоткой соли.
Взбить и добавить яйцо.
Взбить венчиком.
Добавить просеянную с какао, разрыхлителем и ванилином муку.
Муки может пойти чуть больше или меньше в зависимости от величины яйца.
Какао по желанию, я кладу чайную ложку для цвета, чтобы кокосовая стружка контрастнее выделялась, на вкус печенья такое количество какао-порошка не повлияет.
Замесить тесто и покрошить горсточку миндаля (можно заменить любыми другими орехами).
Добавить дробленый миндаль в тесто на кокосовом масле. Тесто мягкое, пластичное, маслянистое и не липнущее к рукам.
Разделить тесто на 9-10 кусочков и сформировать печенье.
Каждое печенье обмакнуть в кокосовую стружку и выложить на бумагу для выпечки.
Выпекать кокосовое печенье при 180 градусах, в моей духовке 17 минут, ориентируйтесь на особенности своей духовки.
печенье увеличилось в размере, посветлело. Аромат сказочный.
Кокосовое печенье готово.
Печенье на кокосовом масле с миндалем и кокосовой стружкой — простая и в то же время изысканная выпечка на каждый день.
Кокосовое печенье с чашечкой кофе по-восточному украсит десертное меню.
Печенье на кокосовом масле хрупкое и рассыпчатое, его легко разломить. Так выглядит кокосовое печенье в разломе.
Ароматное и очень вкусное кокосовое печенье с миндалем на кокосовом масле с кокосовой стружкой готовится и съедается одинаково быстро. Попробуйте!
Приятного аппетита!
Это самое вкусное на свете печенье! Восторг! Аромат нереальный!
Мадина, спасибо, что делитесь впечатлением!
Инна, здравствуйте! Я тут порыскала по сайту и хочу поздравить вас во-первых и в главный с рождением внучки! А во-вторых с выходом на следующие полторы тысячи рецептов! Здоровья внучке и процветания блогу! И с наступающим Новым 2025 Годом! ☃️🎄🐍
Печенье, кстати, шикарное👌
Елена, огромное Вам спасибо за поздравления и пожелания!
И Вас, и Ваших близких с наступающим! Счастья, мира, благополучия!
Ну очень вкусные печенюшки, хрустящие вмеру сладкие, вкус приятный, насыщенный прямо тают во рту! Вообщем надо тройную порцию готовить, притом масло кокосовое хотелось бы съэкономить. Можно часть заменить подсолнечным?
Лучше сливочным, надеюсь получится не хуже
Удачи, MichaeLLa!
И это хочу! Этот рецепт тоже в копилочку! Пошла я отсюда, а то аппетит не на шутку разыгрался на ночь глядя😁🙈
Это кокосовое печенье очень вкусное, моим детям больше всего понравилось из всех экспериментов с кокосовым маслом
Жанна, спасибо за очаровательные комментарии, и за то, что не можете оторваться от моих рецептиков даже на ночь глядя 😉
Спасибо за рецепт супервкусного печенья!
Спасибо за отклик, Alla!
Очень рада, что понравился рецепт!