Финиковое творожное парфе с шоколадным кремом, быстрый десерт без выпечки

Предлагаю приготовить творожное финиково-шоколадное парфе, финиковый крем-десерт, изысканный, быстрый и очень простой.
Парфе — это разновидность холодного слоеного десерта без выпечки. По правилам готовится со взбитыми замороженными сливками, иногда с добавлением мороженого. Для наполнения и украшения используют любые фрукты, ягоды, кусочки печенья, орехи, цукаты, какао, шоколад и т.д.
Подборка шоколадных рецептов для шокоголиков — по этой ссылке.
Домашние чизкейки и творожные десерты — по этой ссылке.

Состав: 

• Творог средней жирности — 100 грамм
• Вода питьевая — по необходимости
• Финики — 100 грамм
• Горький или темный шоколад — 1 плитка (70-100 грамм)
• Сметана 15-25% жирности — 100 грамм
• Какао-порошок, орехи любые для украшения

Как приготовить финиковое парфе, финиковый творожный слоеный десерт с шоколадным кремом, эффектный и вкусный по простому быстрому рецепту

По ссылкам парфе: полезное йогуртовое ПП-парфе, трехцветное творожное, шоколадно-банановое, клубничное и творожное с кремом на лимонном соке.
Из этого количества продуктов получится  две порции  финикового десерта по 200 мл.

Начнем с шоколадного крема. Рецепт простейший, крем всего из двух ингредиентов. Покрошить острым ножам шоколад, пару долек оставить для украшения десерта. Смешать шоколадную крошку со сметаной.

Нагреть на водяной бане или в микроволновке. Я использую микроволновку, включаю ее короткими импульсами по 15-20 секунд на полной мощности, размешиваю силиконовой лопаткой.
Чем больший объем крема, тем больше понадобится включений.
Подробный рецепт шоколадно-сметанного крема по этой ссылке.
У меня крем готов после третьего включения.
На этом этапе при желании можно добавить ложку ароматного алкоголя, рома или коньяка.

Удалить у фиников косточки и соединить с творогом. Сахар не стоит добавлять, финики и так сладкие, и у крема очень насыщенный вкус.

Взбить в блендере. Для кремовой текстуры добавлять понемногу питьевую воду. Мне понадобилось 5 столовых ложек воды, густота финиково-творожной массы видна на фото.

В прозрачную посуду (креманки, бокалы) выложить финиковый творожный крем. Разровнять.

Выложить слой шоколадного сметанного крема.

Финиковое творожное парфе с шоколадным кремом готово.
Осталось украсить и охладить.
Одну порцию финикового десерта я посыпала какао-порошком, другую шоколадной крошкой из отложенного шоколада.

Украсила половинками фиников с миндалем и фундуком.

И грецкими орехами.
Для украшения годятся кусочки печенья, маршмеллоу, кокосовая стружка, различные цветные присыпки, свежие ягоды, цукаты…
Вариантов тьма, все зависит от вкуса и фантазии.

Парфе — охлажденный десерт, почти мороженое, обязательно охладить  финиковое творожное парфе с шоколадом перед подачей.
Эффектный, простой и очень вкусный десерт без выпечки готов.

Парфе из финиково-творожного крема с шоколадом, нарядный двухслойный десерт, который украсит и семейное застолье, и праздничное меню.

Мне больше понравилась та порция, которую я посыпала какао-порошком, горчинка какао оттеняет сочетание финико-творожного крема с нежным деликатным вкусом и насыщенного яркого шоколадного крема.

Приятного аппетита!