Финиковое творожное парфе с шоколадным кремом, быстрый десерт без выпечки

Финиковое творожное парфе с шоколадным кремом, быстрый десерт без выпечки

Предлагаю приготовить творожное финиково-шоколадное парфе, финиковый крем-десерт, изысканный, быстрый и очень простой.
Парфе — это разновидность холодного слоеного десерта без выпечки. По правилам готовится со взбитыми замороженными сливками, иногда с добавлением мороженого. Для наполнения и украшения используют любые фрукты, ягоды, кусочки печенья, орехи, цукаты, какао, шоколад и т.д.
Подборка шоколадных рецептов для шокоголиков — по этой ссылке.
Домашние чизкейки и творожные десерты — по этой ссылке.

Состав: 

  • Творог средней жирности — 100 грамм
  • Вода питьевая — по необходимости
  • Финики — 100 грамм
  • Горький или темный шоколад — 1 плитка (70-100 грамм)
  • Сметана 15-25% жирности — 100 грамм
  • Какао-порошок, орехи любые для украшения

Как приготовить финиковое парфе, финиковый творожный слоеный десерт с шоколадным кремом, эффектный и вкусный по простому быстрому рецепту

По ссылкам: полезное йогуртовое ПП-парфе, трехцветное парфе-пятиминутка и двухслойное творожно-банановое парфе.
Из этого количества продуктов получится  две порции  финикового десерта по 200 мл.

Продукты
Ингредиенты для творожного десерта с финиками

Начнем с шоколадного крема. Рецепт простейший, крем всего из двух ингредиентов. Покрошить острым ножам шоколад, пару долек оставить для украшения десерта. Смешать шоколадную крошку со сметаной.

Смешать шоколад со сметаной
Для крема покрошить шоколад и смешать со сметаной

Нагреть на водяной бане или в микроволновке. Я использую микроволновку, включаю ее короткими импульсами по 15-20 секунд на полной мощности, размешиваю силиконовой лопаткой.
Чем больший объем крема, тем больше понадобится включений.
Подробный рецепт шоколадно-сметанного крема по этой ссылке.
У меня крем готов после третьего включения.
На этом этапе при желании можно добавить ложку ароматного алкоголя, рома или коньяка.

Нагреть в микроволновке
Нагревать короткими импульсами в СВЧ. Тщательно перемешивать после каждого нагрева

Удалить у фиников косточки и соединить с творогом. Сахар не стоит добавлять, финики и так сладкие, и у крема очень насыщенный вкус.

Соединить творог финики
Удалить косточки у фиников, соединить с творогом

Взбить в блендере. Для кремовой текстуры добавлять понемногу питьевую воду. Мне понадобилось 5 столовых ложек воды, густота финиково-творожной массы видна на фото.

Взбить
Взбить в блендере с добавлением воды до кремовой консистенции

В прозрачную посуду (креманки, бокалы) выложить финиковый творожный крем. Разровнять.

Выложить финиковый крем
Выложить слой финикового творожного крема

Выложить слой шоколадного сметанного крема.

Выложить шоколадный крем
Поверх финикового крема выложить слой шоколадного крема

Финиковое творожное парфе с шоколадным кремом готово.
Осталось украсить и охладить.
Одну порцию финикового десерта я посыпала какао-порошком, другую шоколадной крошкой из отложенного шоколада.

Финиковое творожное парфе
Финиковое творожное парфе с шоколадным кремом, какао и шоколадной крошкой

Украсила половинками фиников с миндалем и фундуком.

Порция парфе
Украсить порции финикового парфе по своему вкусу

И грецкими орехами.
Для украшения годятся кусочки печенья, маршмеллоу, кокосовая стружка, различные цветные присыпки, свежие ягоды, цукаты…
Вариантов тьма, все зависит от вкуса и фантазии.

Порция парфе из фиников
Для украшения финикового десерта годятся орехи, фрукты, ягоды, присыпки, цукаты и т.д.

Охладить финиковое творожное парфе с шоколадом перед подачей. Эффектный, простой и очень вкусный десерт без выпечки готов.

Финиковый десерт без выпечки
Финиковый творожный десерт без выпечки с шоколадным кремом

Парфе из финиково-творожного крема с шоколадом, нарядный двухслойный десерт, который украсит и семейное застолье, и праздничное меню.

Финиковое парфе с шоколадом
Финиковое парфе с шоколадом, творожный десерт на скорую руку

Мне больше понравилась та порция, которую я посыпала какао-порошком, горчинка какао оттеняет сочетание финико-творожного крема с нежным деликатным вкусом и насыщенного яркого шоколадного крема.

Финиковое творожное парфе
Эффектный насыщенный и вкусный десерт, финиковое творожное парфе с шоколадом

Приятного аппетита!

  1. Всё получилось хоть я не очень умелый повар😉✌ Простотой десерта приятно поражена. Крем ваще волшебный! У меня две порции в маленьких стаканчиках, одну съела, терплю, чтобы не съесть порцию мужа😁🍫

    1. Зоя, добрый вечер!
      Очень рада, что понравился десерт, сегодня конечно надо угостить мужа))
      А завтра можно еще сделать, ведь Вы сами убедились, как это просто и быстро

  2. Очень понравилась идея, чем заменить финики? Есть чернослив, курага, банан и апельсин.

    1. С черносливом будет супер! Чернослив идеально сочетается с шоколадом, с орехами и с творогом.
      Исходя из вашего набора продуктов, я бы сделала так:
      чернослив нарезала кусочками, банан прокрутила с творогом и добавлением по вкусу сахара, выложила слоями и украсила шоколадным кремом
      Удачи!

      1. Сметанный крем уже готов! Хочется его съесть отдельно 😁 спасибо за оперативный ответ! Побежала готовить❤

  3. Доброго времени суток друзья!
    От всей души спасибо за рецепт, всем знакомым уже порекомендовала
    И вообще здешняя подборка десертов без выпечки выше всех похвал, на 5++++

    1. Рада знакомству, дорогая Саша-Шурочка!
      Спасибо за высокую оценку, автору приятно)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *