Калачики, быстрое печенье на сметане и сливочном масле
Пополняю коллекцию рецептов быстрого домашнего печенья.
Калачики на сметане и сливочном масле получается мягкими и слегка рассыпчатыми, с уютным сливочно-ванильным ароматом.
Если к чаю ничего нет, испечь Калачики можно за 30-40 минут.
Большая подборка разного домашнего печенья — по этой ссылке.
Состав:
- Сливочное масло — 100 грамм
- Сметана 15-20% — 100 грамм
- Сахар — 50-100 грамм
- Соль — щепотка
- Яйца — 1 штуки
- Мука — 250-300 грамм
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванилин — 1 пакетик (1 грамм)
- Сахарная пудра для присыпки, по желанию
Как приготовить сметанные Калачики, быстрое и простое печенье на сметане и сливочном масле для домашнего чаепития
Сливочное масло растопить и остудить, я растапливаю в микроволновке короткими импульсами.
Яйцо взбить с сахаром. Сахар добавляйте по вкусу, сметанные калачики иногда даже несладкими пекут, я кладу 100 грамм.
Добавить мягкое сливочное масло.
Добавить сметану и щепотку соли.
Перемешать и добавить порциями просеянную с разрыхлителем и ванилином муки. Муки может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от величины яйца и густоты сметаны, у меня ушло 280 грамм муки.
Замесить мягкое тесто и отправить его на холод хотя бы минут на 15.
Разделить тесто пополам, снова пополам и т.д., я делю на 16 кусочков, калачики получатся размером с ладонь.
Скатать жгутики из теста и сформировать калачики. Для красоты жгутики можно перекрутить или нанести узор вилкой.
Выложить печенье Калачики на пергамент на расстоянии друг от друга.
Выпекать сметанные Калачики при 180 градусах до теплого оттенка, в моей духовке 18 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Не пересушите! печенье должно остаться мягким.
При желании посыпать печенье Калачики сахарной пудрой.
Сметанные Калачики в духовке готовы.
Домашнее печенье Калачики — уютная выпечка для всей семьи. Продукты есть на любой кухне, рецепт быстрый и простой, я такие называю выручательными, в хозяйстве точно пригодится!
Калачики получаются мягкими и слегка рассыпчатыми, в меру сладкими с упоительным сливочно-ванильным ароматом. Вот как печенье выглядит в разломе.
Несладкий ароматный чай или кофе гармонично дополнят печенье Калачики.
А деткам Калачики понравится с какао или молоком.
Приятного аппетита!
Моя бабушка пекла сметанные калачики! Спасибо, сделала по и вашему рецепту, получилось как детстве. Только сахара надо по меньше, у нас не такие слалкие были
Богдана, здравствуйте!
Я подружку угощала, она говорит, что в ее детстве такие калачики даже совсем без сахара пекли, чуть подсоленные
Надо попробовать))
Готовы✌🤗✌Такие симпатичные, а аромат потрясающий! Один съела горячий, на субботний завтрак будет домашнее печенье!
Ольга, спасибо за отклик, уютных и вкусных выходных!
Понравились калачики! Мягкие, не приторные, с кофе сегодня на завтрак угощала подругу. Загорелась какао с корицей сварить😁 не держу дома какао-порошок, завтра куплю✌
Луиза, здравствуйте, давно не заглядывали, рада снова вас видеть))
Напишите как впечатления от какао, хорошо?
Обязательно! 💯💯💯
А я кстати заглядываю регулярно, и готовлю 🤩 просто пишу не всегда🤗
🙂 🙂 🙂
Вкусняшки! Съели с молоком и какао👍🤤
Очень рада, что понравились калачики, спасибо за отклик, ПчËлка!
Печенье очень нравиться сынишке с молоком, это его любимый полдник. 🥰спасибо за простой понятный рецепт!
Я очень рада, что угодила с рецептом))
Людмила, спасибо, что не ленитесь писать отзывы!