Гренки с омлетом и сыром из французского багета на завтрак в выходной

Да, это не самое диетическое блюдо. Но такое простое и вкусное!
Гренки входят в число самых любимых завтраков в моей семье.
Когда сыну было 6 лет он сказал, что как только он женится, я должна буду научить его жену готовить гренки. Он вырос и женился, жена прекрасно готовит, вот только она поклонница здорового питания и к таким блюдам, как гренки, относится прохладно 🙂
А мне сложно удержаться, чтобы хоть иногда не побаловать семью вкуснейшими гренками под чашечку кофе, особенно в выходной.
Подборка закусочной сырной выпечки — по этой ссылке.

Приготовим идеальные гренки, а значит, нам нужны:
● Французский багет
● Сыр твердого сорта – 50 грамм
● Сливки любой жирности – 100 грамм
● Яйца — 1 штука
● Растительное масло без запаха — 1 столовая ложка
● Сливочное масло — 10 грамм
● Сахар — 1 чайная ложка
● Соль — по вкусу

Как приготовить идеальные гренки с сыром из французского багета под чашку кофе на завтрак в выходной

В отдельной посуде смешать яйцо со сливками, называется эта смесь льезон.

Добавить соль и сахар и взбить венчиком.

Нарезать ломтиками французский багет.

Разогреть растительное масло на среднем огне в сковороде с толстым донышком. Каждый ломтик багета обмакнуть обеими сторонами в льезон, выложить на горячую сковороду. Если израсходовался не весь льезон, просто вылить остаток на будущие гренки, гренки будут еще вкуснее с эти нежным омлетом.
На мою сковороду помещается 7 ломтиков багета.

Тем временем тонко нарезать сыр с таким расчетом, чтобы его хватило накрыть все гренки.

Когда хлеб подрумянится с одной стороны (через 2-3 минуты), перевернуть ломтики. Распределить кусочки сыра поверх горячих ломтиков обжаренного багета. Несколько маленьких кусочков сливочного масла разложить между гренками.

Обязательно накрыть крышкой и убавить огонь до минимума.
Кстати, сливочное масло отличный натуральный усилитель вкуса. Когда сыр расплавится, гренки готовы.
Съесть все сразу не получится, но не беда! остывшие гренки и яблоко отличный перекус для обеденного перерыва на работе.

Нет вкуснее сочетания, чем гренки с омлетом и сыром из французского багета с чашечкой ароматного кофе по-еревански.
Приятного аппетита!