Овощи — важная часть рациона. В них содержатся витамины и необходимые человеку органические и минеральные вещества. Обожаю овощные блюда — салаты со свежими, сезонными овощами, всевозможные рагу, соусы, овощи запеченные, маринованные, фаршированные и т.д. Нужно ли говорить, что разнообразие таких блюд невероятное, бесконечное, на любой вкус.
Предлагаю очень вкусный ароматный протертый баклажанный суп. Это густой, в меру острый, нежно-бархатистый суп из баклажанов и помидоров с добавлением сливок и мягкого сыра. Мне нравится баклажанный сырный суп с…
Кабачки занимают почетное место в меню моей семьи. Калорийность у кабачков небольшая, готовятся они быстро, а приготовить из них можно что угодно, от солений и маринадов до пирогов, оладий, вафель. Даже шоколадный…
Люблю такие блюда, сытные, замечательно вкусные, прекрасный обед на каждый день. И на праздничный стол не стыдно поставить. Пекинскую капусту по желанию можно заменить цветной, белокочанной, брокколи. Мясо любое — курица,…
Баклажаны популярны у всех южных народов, в кавказской, средиземноморской, ближневосточной кулинарии. Сегодня у нас Италия. Баклажаны пармиджано — это рецепт баклажанов с сыром пармезан (Melanzane alla parmigiana),…
Мы закрываем на зиму огурцы двух видов, маринованные и соленые. Маринованные мы любим просто так, а без соленых нельзя приготовить некоторые любимые блюда — рассольник, оливье, винегрет, солянку. В этом…
Эту аджику готовила прабабушка, я ее обожала, специально ради меня горький перец добавляли минимально. А рецепт не сохранился… Я искала, спрашивала у знакомых кулинаров, но…
Я обожаю лечо с детства. Готовлю без уксуса и специй, чтобы ничем не перебивать прекрасный аромат сладкого перца. Люблю, чтобы перец плавал в натуральном томатном соке с мякотью. Предлагаю рецепт…
Итальянский соус Маринара известен с 16 века, когда томаты начали завозить в Европу. Есть две легенды появления этого соуса: по одной соус изобрели корабельные коки, а по…
Жарко. В Ростове-на-Дону 40 градусов в тени. Переходим на холодные первые блюда. Испанский традиционный гаспачо, французский луковый суп, арбузный гаспачо, армянский мацнабрдош, холодник, свекольник. Но окрошку никто не отменял! В семейном меню…
Бутерброд из белого хлеба с паштетом — изысканный и сытный завтрак. Я люблю всякие паштеты и намазки, все, из чего можно приготовить бутерброд и что с успехом…
Предлагаю необычный шоколадный десерт с кабачком, моя американская подружка называет этот пирог шоколадным цукини-кексом, а русскоязычные кулинары называют его брауни с кабачком. Действительно, больше всего этот шоколадный десерт…
Вы готовили испанский густой суп Гарбанзос из нута? Или простой индюшиный супчик с нутом? А суп с нутом, рисом и фрикадельками? «Нутовый период» меня не отпускает 🙂 Предлагаю приготовить…
Предлагаю быстрый простой рецепт аппетитных жареных пирожков из лаваша, горячую закуску на каждый день. Начинку выбирайте по своему вкусу, мясо, грибы, любая зелень… У меня очень…
Предлагаю блюдо для любителей простых рецептов из рыбы — рыба, запеченная в духовке с овощами (баклажанами, кабачками, сладким перцем, помидорами) и грибами в хрустящих конвертах из лаваша. В идеале это небольшая…
Вдогонку к мягким и нежным картофельным вафлям с брынзой из вареного картофеля, предлагаю рецепт хрустящих постных вафель-драников из сырого картофеля с морковью и геркулесом. Когда…
