Рубрика: Блюда с овощами

Предлагаю приготовить в мультиварке утку, а затем потушить картошку в утином жире, получится очень вкусный и ароматный обед. Годятся любые части утки, у меня утиные окорочка,…

Салат из филе индейки и запеченных овощей (баклажанов и сладкого перца) энергетически богатый и низкокалорийный, его вполне можно отнести к ПП, суперфуду и какие там…

Когда за окном около 40 в тени, а все окна выходят на юг, волей-неволей пополняется коллекция холодных первых блюд. Вдогонку любимому холодному свекольнику, предлагаю приготовить холодник…

Предлагаю простую и быструю закуску из обжаренных баклажанов. Для яркости добавляю сладкий перец, для остроты соевый соус и чеснок, для насыщенного аромата немного кунжутного масла. Получается…

Смузи из холодного арбуза летом — это очень вкусно! Арбуз низкокалорийный продукт, но у него высокий гликемический индекс, поэтому не стоит сочетать его со сладкими…

Ешь гаспачо — станешь мачо! Лето у нас в Ростове-на-Дону жаркое, как в Андалусии 🙂 По ссылкам: холодный испанский, а точнее андалузский, традиционный суп Гаспачо и необычный…

Широко известная сезонная закуска — свернутые рулетом обжаренные или запеченные ломтики баклажанов, фаршированные различной начинкой. Вариантов начинки сотни, сегодня готовлю баклажанные рулетики с грецкими орехами, чесноком, кинзой и творожным сыром….

Не все понимают зачем вообще это нужно. Зачем очищать помидоры от кожуры, когда они и так вкусные. Так что статья для кулинарных эстетов. Но не…

Предлагаю рецепт лечо в мультиварке. Готовлю без уксуса и специй, чтобы ничем не перебивать яркий аромат сладкого перца. Лук тоже не добавляю, люблю когда лечо состоит только из перца и…

Есть рецепты, в которых сладкий (болгарский) перец используется очищенным. Свежий сладкий перец очистить невозможно. Чтобы шкурка отделилась, его необходимо запечь. Перец помыть, целым выложить на фольгу на противень и…

Кабачки занимают почетное место в нашем семейном меню. Калорийность у них небольшая, приготовить из них можно что угодно, от всенародно любимой икры и разнообразных закусок до пирогов, оладий…

Название «мацнабрдош» происходит от слов «мацун» (это армянский кисломолочный продукт) и «брдел» — крошить, как и название русской окрошки. На то и окрошка, что все продукты в нее крошат-крошат-крошат…

Салаты с обжаренными баклажанами — хит овощного сезона! Жареные баклажаны и сами по себе великолепная закуска, так что можно бесконечно экспериментировать и добавлять к ним все…

Обычно этот салат готовят с крабовыми палочками. Но я к крабовым палочкам отношусь прохладно, поскольку крабов в них нет и в помине. Предлагаю в салате Красное море заменить крабовые…

Соте из кабачков (мы называем его коте, чтобы не путать с соте из баклажанов), готовлю в течение всего овощного сезона, оно входит в десятку любимых овощных…