Зефирный трайфл с меренгой, свежими ягодами и ягодным крем-чизом
Сегодня для вас идеальный летний десерт-пятиминутка без выпечки, простой и очень вкусный.
Предлагаю рецепт зефирного трайфла с ягодным ассорти: клубникой, голубикой и ежевикой. Ягоды, конечно же, выбирайте любые, на свой вкус. Дополним трайфл магазинной меренгой и простейшим кремом-чизом из мягкого сыра и сахарной пудры с добавлением ягод.
Большая подборка выпечки и десертов с ягодами — по этой ссылке.
Домашние чизкейки и творожные десерты — по этой ссылке.
Разнообразные рецепты трайфлов — по этой ссылке.
Состав:
- Зефир — 120 грамм
- Меренга — 60-70 грамм
- Ягоды любые (у меня голубика, клубника, ежевика) — 300 грамм
- Мягкий (творожный или сливочный) сыр — 150 грамм
- Сахарная пудра — 30-80 грамм, по вкусу
- Орехи любые — по желанию
Как приготовить зефирный трайфл с меренгой, свежими ягодами и ягодным крем-чизом, летний десерт-пятиминутку без выпечки по простому рецепту
Я готовлю трайфл из излишков зефирного торта без выпечки. У меня зефир, магазинная меренга и ягодное ассорти. Для крема годится любой мягкий сыр, сегодня использую нежный творожный сыр Креметте (Cremette).
Зефир нарезать кусочками. Ягоды помыть и обсушить. Меренгу раскрошить.
Для крема смешать охлажденный сыр с сахарной пудрой и ягодами. От количества ягод зависит густота крема. Я кладу много ягод, крем получается жидкий. Если хотите, чтобы крем держал форму, на 150 грамм сыра положить не больше 4-5 крупных ягод.
Взбить погружным блендером.
Выложить крем в форму для трайфлов или любую прозрачную посуду.
Посыпать зефиром, меренгой, выложить микс из свежих ягод.
Чередовать произвольным образом клубнику, голубику, ежевику с ягодным крем-чизом, пересыпая кусочками зефира и меренги.
Никакого специального украшения этот десерт не требует, достаточно выложить на верхушку ягоды, я дополнила грецкими орехами.
Охладить и можно наслаждаться! Надолго в холодильнике не оставляйте, чтобы меренга не потеряла воздушность, не растаяла.
Вкусный, быстрый и очень простой десерт выручит летом, когда не хочется включать духовку. Зефирный трайфл с ягодами, меренгой и орехами украсит сезонное меню, понравится и взрослым, и детям.
Насыщенный вкус ягодного крем-чиза и свежие ягоды гармонично оттеняют похрустывающую меренгу и нежный зефир… Это заоблачно вкусно!
Приятного аппетита!
Чудо-дивный рецепт! Пять минут и такой шедевр!
Илона, здравствуйте, спасибо за приятный комментарий!
Заходите за рецептами трайфлов, простыми и быстрыми десертами без выпечки)))
Хочу поделиться здесь чтобы не повторили моей ошибки. Не надо делать этот десерт впрок. Получилось вкусно, ароматно, чудесно. Я половинку съела и хотела съэкономить. Оставила в холодильнике на ночь. А меренга за ночь растаяла, десерт стал слишком сладкий и исчезла приятная воздушность😳 делать этот десерт итак просто, что надо готовить ровно на 1 раз!
Светлана, добрый вечер
Огромное спасибо за полезный комментарий!
Я сейчас и в текст рецепта это замечание внесу
Супер десерт в три поворота, простые рецептики как этот а-ба-жа-ю, пока ребёнок спит, можно и приготовить и побаловать себя и ещё время осталось! Спасибо огромное!
Лизавета, как я рада, что десертик вписался в насыщенное расписание молодой мамы!
Это точно сказано — в три поворота)))
Меренги нет… А так захотелось! Может, с печеньем можно?
Адель, легко! любое печенье (я люблю бисквитное) блендере — вжик!
И добавлять слоями
Прикольный десерт, простейший и изысканный 🤤👌
Q-q-shka, спасибо! рецепт как раз для разгара дачного ягодного сезона))