Зефирный трайфл с меренгой, свежими ягодами и ягодным крем-чизом

Зефирный трайфл с меренгой, свежими ягодами и ягодным крем-чизом

Сегодня для вас идеальный летний десерт-пятиминутка без выпечки, простой и очень вкусный.
Предлагаю рецепт зефирного трайфла с ягодным ассорти: клубникой, голубикой и ежевикой. Ягоды, конечно же, выбирайте любые, на свой вкус. Дополним трайфл магазинной меренгой и простейшим кремом-чизом из мягкого сыра и сахарной пудры с добавлением ягод.
Большая подборка выпечки и десертов с ягодами — по этой ссылке.
Домашние чизкейки и творожные десерты — по этой ссылке.
Разнообразные рецепты трайфлов — по этой ссылке.

Состав:

  • Зефир —  120 грамм
  • Меренга —  60-70 грамм
  • Ягоды любые (у меня голубика, клубника, ежевика) — 300 грамм
  • Мягкий (творожный или сливочный) сыр — 150 грамм
  • Сахарная пудра — 30-80 грамм, по вкусу
  • Орехи любые — по желанию

Как приготовить зефирный трайфл с меренгой, свежими ягодами и ягодным крем-чизом, летний десерт-пятиминутку без выпечки по простому рецепту

Я готовлю трайфл из излишков зефирного торта без выпечки. У меня зефир, магазинная меренга и ягодное ассорти. Для крема годится любой мягкий сыр, сегодня использую нежный творожный сыр Креметте (Cremette).

Продукты для трайфла
Зефир, меренга, свежие ягоды и творожный сыр для зефирного десерта без выпечки

Зефир нарезать кусочками. Ягоды помыть и обсушить. Меренгу раскрошить.

Подготовить продукты
Нарезать зефир, раскрошить меренгу, подготовить ягоды

Для крема смешать охлажденный сыр с сахарной пудрой и ягодами. От количества ягод зависит густота крема. Я кладу много ягод, крем получается жидкий. Если хотите, чтобы крем держал форму, на 150 грамм сыра положить не больше 4-5 крупных ягод.

Соединить ягоды, творожный сыр и сахар или фруктозу
Для крем-чиза соединить ягоды, творожный сыр и сахар или фруктозу

Взбить погружным блендером.
Выложить крем в форму для трайфлов или любую прозрачную посуду.

Крем-чиз
Ягодный крем-чиз из ежевики и творожного крема

Посыпать зефиром, меренгой, выложить микс из свежих ягод.

Выкладывать слои
Добавить меренгу, зефир, посыпать свежими ягодами

Чередовать произвольным образом клубнику, голубику, ежевику с ягодным крем-чизом, пересыпая кусочками зефира и меренги.

Чередовать слои
Чередовать слои до заполнения бокалов

Никакого специального украшения этот десерт не требует, достаточно выложить на верхушку ягоды, я дополнила грецкими орехами.

Зефирно-меренговый трайфл со свежими ягодами
Зефирно-меренговый трайфл со свежими ягодами и ягодным крем-чизом, десерт пятиминутка без выпечки

Охладить и можно наслаждаться! Надолго в холодильнике не оставляйте, чтобы меренга не потеряла воздушность, не растаяла.

Зефирный трайфл с меренгой и свежими ягодами
Зефирный трайфл с меренгой, ягодами и сырным кремом по простому рецепту

Вкусный, быстрый и очень простой десерт выручит летом, когда не хочется включать духовку. Зефирный трайфл с ягодами, меренгой и орехами украсит сезонное меню, понравится и взрослым, и детям.

Трайфл из зефира, меренги и свежих ягод
Трайфл, десерт-пятиминутка без выпечки из зефира, меренги и свежих ягод

Насыщенный вкус ягодного крем-чиза и свежие ягоды гармонично оттеняют похрустывающую меренгу и нежный зефир… Это заоблачно вкусно!
Приятного аппетита!

    1. Илона, здравствуйте, спасибо за приятный комментарий!
      Заходите за рецептами трайфлов, простыми и быстрыми десертами без выпечки)))

    1. Адель, легко! любое печенье (я люблю бисквитное) блендере — вжик!
      И добавлять слоями

  1. Хочу поделиться здесь чтобы не повторили моей ошибки. Не надо делать этот десерт впрок. Получилось вкусно, ароматно, чудесно. Я половинку съела и хотела съэкономить. Оставила в холодильнике на ночь. А меренга за ночь растаяла, десерт стал слишком сладкий и исчезла приятная воздушность😳 делать этот десерт итак просто, что надо готовить ровно на 1 раз!

    1. Светлана, добрый вечер
      Огромное спасибо за полезный комментарий!
      Я сейчас и в текст рецепта это замечание внесу

  2. Супер десерт в три поворота, простые рецептики как этот а-ба-жа-ю, пока ребёнок спит, можно и приготовить и побаловать себя и ещё время осталось! Спасибо огромное!

    1. Лизавета, как я рада, что десертик вписался в насыщенное расписание молодой мамы!
      Это точно сказано — в три поворота)))

Добавить комментарий для Инна Жугастрова Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *