Яблочная шарлотка, простая выпечка на каждый день

Простая выпечка с яблоками, бисквитная яблочная шарлотка — лучший пирог для открытия яблочного сезона. Рецепт любимый многими, очень известный и очень-очень простой. Десятилетний сын моей подруги на все наши посиделки готовил шарлотку совершенно самостоятельно, так что у всех получится, даже если это будет самым первым кулинарным опытом. Нужно только иметь миксер и следовать несложной пошаговой инструкции.
Большая подборка выпечки с яблоками — по этой ссылке.

Состав:

• Яблоки — любое количество от 1 штуки до 500 грамм
• Яйца — 4-5 штук
• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан +1 столовая ложка для верхушки
• Корица — 2 чайные ложки
• Ванилин — 1 пакетик (1 грамм)
• Сахарная пудра — 1 столовая ложка
• Растительное масло без запаха для смазывания формы.
• Панировочные сухари или манная крупа 2-3 столовые ложки

Как приготовить пышную нежную яблочную шарлотку в духовке из быстрого бисквитного теста на каждый день по простому рецепту

Шарлотки могут быть самыми разными, по ссылкам: классическая шарлотка из хлеба, сливовая шарлотка, нежная яблочная шарлотка на майонезе, абрикосовая шарлотка, изысканная грушевая шарлотка, абрикосовая шарлотка на апельсиновом соке, тыквенная шарлотка, тыквенная шарлотка-перевертыш.
Для начинки  яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками.

Разбить яйца в емкость для взбивания, соединить с сахаром.

Взбить миксером в густую пену с течение 5 минут на максимальной скорости миксера, добавить просеянную с ванилином муку. Взбить на малых оборотах — только, чтобы перемешать до однородности.

Тесто получится немного более жидким, чем на оладьи. Разъемную форму (22-24 см) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями или манной крупой, выложить яблоки. Залить яблоки жидким бисквитным тестом.

Ну и какая же выпечка с яблоками без корицы? Посыпать верх пирога корицей, смешанной со столовой ложкой сахара.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Через указанное время проверить готовность, проткнув шарлотку до донышка деревянной шпажкой, она должна остаться сухой. Если шарлотка не полностью готова, то уменьшить температуру до 160 градусов и подсушить до готовности. Чем больше яблок, тем дольше нужно подсушивать шарлотку.

Освободить разъемную форму от бортиков, и оставить шарлотку до полного остывания. Остывшую яблочную шарлотку переложить на блюдо, при желании посыпать сахарной пудрой.
Бисквитная яблочная шарлотка готова, это простая и вкусная выпечка на каждый день.

К домашней яблочной шарлотке лучше всего заварить чай «по-поповски» — с тонкими ломтиками яблок и добавлением корицы.

Приятного чаепития!