Семга с баклажанами на гриле в мультипекаре Редмонд

Мультипекарь это не только прекрасная вафельница и орешница, в мультипекаре отлично получаются блюда на гриле, больше всего мне нравятся овощи и рыба.
Семга с баклажанами на гриле — деликатесное блюдо из разряда «когда хочется чего-нибудь этакого»… Почему бы себя не побаловать?
Подборка рецептов для Мультипекаря Редмонд — по этой ссылке.
Большая подборка баклажановых рецептов — по этой ссылке.

Состав: (на 2 порции)

• Семга, стейк — 300-400 грамм
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Баклажан — 1 штука
• Перец, специи для рыбы — по вкусу
• Масло растительное для смазывания панелей

Как приготовить семгу с баклажанами на гриле в мультипекаре Редмонд RMB-M6011, деликатес по простому рецепту

По этой ссылке щука на гриле в мультипекаре в икорном соусе. Гриль в мультипекаре находка для тех, кто не любить возиться. Единственное ограничение — порции получаются небольшие, на двоих.

Семгу можно заменить форелью, лососем, любой другой красной рыбой, вместо стейка можно использовать филе. Семгу полить соевым соусом и оставить при комнатной температуре на время приготовления баклажанов.

Включить Мультипекарь с установленными панелями «гриль». Когда, в дополнение к красному, загорится зеленый индикатор, можно пользоваться.

Смазать панели гриль тонким слоем растительного масла без запаха.

Если баклажан большой, удобнее нарезать его кружочками, достаточно толстыми, около 2,5 см толщиной. У меня баклажан маленький, я разрезаю вдоль на толстые ломтики.

Выложить ломтики баклажанов на панель гриль, крышку закрыть, но не защелкивать, готовить 7 минут, перевернуть. И готовить на гриле еще 6-7 минут, в зависимости от толщины. Я баклажаны не солю, если захотите посолить, то это лучше сделать в самом конце. Баклажаны готовы.

Рыба готовится гораздо быстрее. Выложить стейк на панели гриль.

Крышку мультипекаря закрыть, не защелкивать. Готовить на гриле 3-4 минуты.

Перевернуть, посыпать специями, я люблю в таких блюдах сухую смесь укропа, шалфея и базилика. Годится любая смесь специй для рыбы.

И готовить еще 3-4 минуты.

Вот и все. Вкуснейшая семга с баклажанами на гриле в мультипекаре Редмонд готова.

Нежная сочная семга с баклажанами на гриле — прекрасный завтрак под чашечку кофе или ужин под бокал легкого вина. Если подавать семгу с баклажанами как обеденное блюдо, дополнить свежевыпеченным хлебом, овощами, зеленью. К благородной красной рыбе, кроме овощей, отлично подходит гарнир из риса.

Рыбу редко сочетают с баклажанами, а напрасно. Запеченные баклажаны оттеняют и гармонично подчеркивают изысканный вкус красной рыбы.

Вкусно, ароматно и красиво. А еще полезно и невероятно просто.

Приятного аппетита!