Салат из свежей репы с морковкой и редькой дайкон, простая витаминная зимняя закуска
На нашем роскошном южном базаре не часто встретишь репу, но мне повезло!
Первый раз в жизни ее увидела 🙂
И была разочарована ее размером, где-то на подсознании запечатлелась и осталась картинка из сказки, где бабка за дедку, дедка за репку, ну вы знаете… а репка-то оказалась маленькая!
Конечно, не могла пройти мимо, купила пару штук, надо же попробовать этот важнейший продукт питания, главный овощ на Руси до появления картофеля.
Вкус тоже оказался для меня сюрпризом, похоже и на редиску, и на редьку, только слаще и не такая острая.
Сегодня готовлю простенький салат из свежей репы с морковкой и редькой дайкон (японской редькой).
Состав:
- Репа — 100 грамм
- Морковь — 100 грамм
- Дайкон — 200 грамм
- Сметана или натуральный йогурт — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
Как приготовить зимний витаминный салат из свежей репы для повседневного меню с морковью и редькой дайкон
Очистить и натереть на крупной терке репу.
Очистить и натереть морковку и дайкон.
Дайкона беру в два раза больше, чем морковки и репы.
Редька дайкон обладает мягким вкусом и гармонично сочетается со многими продуктами.
По ссылкам: деликатесный праздничный салат из редьки дайкон с мандаринами и горгонзолой
суп по японским мотивам из красной рыбы с дайконом
простенький салатик из дайкона с морковкой и картофелем.
Соединить репу, морковку и редьку дайкон.
Заправить нежирной сметаной или натуральным йогуртом, посолить по вкусу.
Простой и быстрый салатик из свежих овощей для зимнего повседневного меню готов.
Салат получился низкокалорийным, богатым витамином С, фолиевой кислотой, каротином, эфирными маслами, минеральными солями, калием, магнием. Почитайте, репа и сама по себе очень полезная, а тем более в сочетании с морковкой и дайконом.
Получилось необычно, вкусно, свежо. Прекрасный и простой витаминный хрустящий салатик для холодного времени года.
Приятного аппетита!
Фкусненько👍👍👍😋👌
Да! прикольный салатик, сегодня подружку угощала, она конечно никак не могла отгадать, что в составе репа))
Получилось вкусно! Но я буду и дальше пробовать, хочу с яблоком попробовать и с варенной картошкой! У нас репу на рынке купить не проблема
Elena, здравствуйте!
А я уже попробовала с яблоком, очень неплохо!
Картошка в этом составе мне кажется лишней, я часто готовлю салат из моркови и редьки дайкон с картошкой, но без репы, там в тексте рецепта есть на него ссылка
Но конечно, можно вообще любые ингредиенты добавлять, это дело вкуса, лишь бы нравилось Вам и Вашей семье))
Прям экзотика! У нас тоже репа продается, иногда вижу ее на рынке. Оооочееь давно хочу попробовать, теперь куплю💯💯💯 Раз идеи рецептов появились😁
Обязательно попробуйте, Ника!
Пробовать новые продукты всегда захватывающе любопытно, тем более, этот новый продукт — хорошо забытый старый))
Это интересный рецепт! Надо и мне попробовать 🙂
Удачи, надеюсь, понравится, Alla!
Это оказалось очень вкусно. У нас в Началово тоже репа диковинка 😉
Сейчас и на севере доступны южные фрукты-овощи, и на юге необычные для нас появляются продукты 🙂 Всегда интересно пробовать новое!
Спасибо за отклик, Сима!