Медово-шоколадное печенье для шокоголиков
А у меня снова рецепт для шокоголиков! Запредельно шоколадное печенье из моего любимого медового теста по простому рецепту. Детям это печенье вряд ли понравится, из-за большого количества какао и черного шоколада в нем ощутимая горчинка. Зато медово-шоколадное печенье идеально для посиделок с подружкой или романтического вечера. Для вегетарианцев, употребляющих молочные продукты тоже подходит, яиц в тесте нет.
Подборка рецептов разного домашнего печенья — по этой ссылке.
Все рецепты медовой выпечки — по этой ссылке.
Шоколадная подборка для шоколадоманов — по этой ссылке.
Состав:
- Мед — 100 грамм
- Шоколад горький (не меньше 600% содержания какао) — 100 грамм
- Сахар — 100 грамм
- Масло сливочное — 100 грамм
- Мука — 200 грамм
- Какао нерастворимое — 30 грамм
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Как приготовить медово-шоколадное печенье для шокоголиков, насыщенное, с шоколадной горчинкой, без яиц
Для медового шоколадного печенья мед растопить на слабом огне, добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать.
Не снимая с огня и интенсивно размешивая медово-шоколадную массу, насыпать сахар, добавить масло.
Снять с огня и размешать до однородного состояния.
Добавить порциями просеянную с какао и разрыхлителем муку.
Замесить теплое медово-шоколадное тесто. Тесто получается рассыпчатым, не пластичным и не липким.
Отбирая столовой ложкой небольшие кусочки шоколадного теста, сформировать шарики и выложить на застеленный пергаментом противень. Духовку разогреть до 170 градусов.
Выпекать не больше 5 минут, чтобы получить рассыпчатое медовое шоколадное печенье и около 10 минут, чтобы печенье было сухим и хрустящим.
Если для фанатиков шоколада есть отдельный рай, то там всегда пахнет так, как сейчас на моей кухне.
Шоколадное сливочное печенье на медовом тесте с какао и горьким шоколадом готово! Я дополнила его ароматным несладким чаем в армудах.
Попробуйте этот рецепт, насладитесь гармоничным сочетанием тонкого медового аромата и насыщенного шоколадного вкуса!
И не могу не похвастаться 🙂
Подружка в Инстаграм пишет веселые стихотворные комменты к моим рецептам и про это печенье вчера написала:
Опять сегодня ночью у Инны публикация,
А в ней очередное яство-провокация!
Медовое печенье с горьким шоколадом
Блаженство запредельное и нежная услада!
Приятного аппетита!
Я приготовила! Оооочень шоколадно! Прям горчит, так вкусно, теперь без этой шоковкусняшки под кофеёк за завтрак не сажусь!
Спасибо за отзыв, я очень рада, что вам понравилось!
Очень вкусное печенье горчит как шоколад очень люблю такое шоколадное все
Медея, добрый день! Мне тоже очень-очень нравится именно эта шоколадная горчинка в выпечке с какао и шоколадом!
Привет от полуночников, шокоголиков и кофеманов. Претензия у меня. Напекла шоколадных печенюшек к 10 вечера, попробовать одно не получилось. Слопала три штуки. Чтобы было ещё вкусней — под кофеёк 😁🍫☕
Гуляю теперь, а завтра на работу. И горько раскаиваюсь, 2 см в талию обеспечено 🙄
Василиса, доброе (надеюсь!) утро!
Я в таких случаях утешаюсь тем, что польза от количества эндорфинов нивелирует недосып и вред, нанесенный талии))