Малиновый трайфл, десерт без выпечки из печенья и малинового творожного крема
Продолжаю неисчерпаемую тему ягодных десертов без выпечки. Предлагаю приготовить трайфл из бисквитного печенья с малиново-творожным кремом. Простой, эффектный, очень вкусный десерт-пятиминутка со свежими ягодами, актуальный в летнюю жару.
Подборка рецептов трайфлов — по этой ссылке.
Домашние чизкейки и творожные десерты — по этой ссылке.
Большая подборка выпечки и десертов с ягодами — по этой ссылке.
Состав:
- Печенье бисквитное — 100 грамм
- Творог из холодильника — 250 грамм
- Сахарная пудра — по вкусу, от 1 до 5 столовых ложек
- Свежие ягоды (малина) — 250 грамм
- Для сиропа: вода — 200 мл, сахар — 2 столовые ложки
- Корица — по желанию
Как приготовить малиновый трайфл, яркий ароматный летний десерт без выпечки из бисквитного печенья и малинового творожного крема
Начнем с творожного крема. При желании творог можно заменить творожным сыром или домашним сыром из замороженного кефира. Охлажденный творог взбить в блендере с сахарной пудрой. Добавить для кремовой текстуры немного воды, понадобится от 2 до 4 столовых ложек.
Отобрать из блендера примерно половину творожной массы. В оставшийся творог насыпать малину.
Взбить. Малиновый крем для десерта получается нежным, ароматным и ярким. Немного ягод оставить для украшения.
Два вида крема творожный и творожно-малиновый готовы.
Приготовить сироп, размешать сахар в горячей воде до растворения, в сироп будем обмакивать бисквитное печенье.
Бисквитное печенье как губка впитывает сиропы и кремы, поэтому идеально для десертов. Обмакивать каждое печенье в сироп и выкладывать в прозрачные креманки, бокалы или стаканы. На донышко выложить несколько штучек печенья, затем слой малинового крема.
Затем слой светлого творожного крема. Чередовать слои до заполнения формы.
Снова — печенье, малиновый крем, светлый крем.
Украсить слоеный десерт как подскажет фантазия. Я раздавила пару печенюшек скалкой, посыпала десерт этой бисквитной крошкой, выложила целые ягоды. И добавила по щепотке корицы в каждую порцию трайфла, люблю корицу в творожных десертах.
Малиновый трайфл, десерт-пятиминутка из бисквитного печенья с малиново-творожным кремом, готов.
Обязательно охладить малиновый трайфл минимум полчаса перед подачей. Летний десерт «на скорую руку» из свежих ягод, творога и печенья выручит в жару, когда не хочется включать духовку.
Малиновый трайфл — яркий, дивно ароматный, нежный и освежающе вкусный десерт. Обязательно приготовьте хоть раз за малиновый сезон!
Приятного аппетита!
Все эти трайфлы — находка для меня, лентяйки! Особенно, с учетом моей аллергии на мороженое, спасибо за все рецепты!
Ульяна, здравствуйте!
Я тоже считаю эту подачу десертов находкой
Сложно придумать что-то настолько же простое, эффектное и быстрое
Инна, спасибо! Я приготовила с голубикой и малиной. у меня двух цветный крем получился, просто супер! Я подумала, можно этот десерт вообще без печенья сделать, он и так вкусный и очень красивый. И творожный крем так застыл хорошо в холодильнике!
Натали, здравствуйте!
А я делала со смородиной и малиной, а в часть творожного крема не добавляла ягоды, получился просто триколор
Надо на день России сделать в следующий раз!
На донышке надо печенье? Не видно… Но однозначно, что должно быть 👌💯💯💯
Полина, я накрываю донышко одним слоем печенья
Но вообще-то слои выкладывайте произвольно, как нравится и как хочется
Вкус от этого не изменится, вид все равно будет нарядный, зато какой простой для творчества!
Кстати, с украшением тоже можно и нужно экспериментировать — шоколад, орехи, кокосовая стружка, сухофрукты, цукаты, это только малая часть вариантов украшения для трайфлов
Еще с малиной!!! Зашла в вашу подборку трайфлов и зависла🙈 список пишу, что буду готовить! Тем более внучек привезут с Севера
Елена, в подборке однозначно найдется чем порадовать внучек-северянок))
Очень рада, что пригодятся мои рецепты!