Малиновый трайфл, десерт без выпечки из печенья и малинового творожного крема

Малиновый трайфл, десерт без выпечки из печенья и малинового творожного крема

Продолжаю неисчерпаемую тему ягодных десертов без выпечки. Предлагаю приготовить трайфл из бисквитного печенья с малиново-творожным кремом. Простой, эффектный, очень вкусный десерт-пятиминутка со свежими ягодами, актуальный в летнюю жару.
Подборка рецептов трайфлов — по этой ссылке.
Домашние чизкейки и творожные десерты — по этой ссылке.
Большая подборка выпечки и десертов с ягодами — по этой ссылке.

Состав: 

  • Печенье бисквитное — 100 грамм
  • Творог из холодильника — 250 грамм
  • Сахарная пудра — по вкусу, от 1 до 5 столовых ложек
  • Свежие ягоды (малина) — 250 грамм
  • Для сиропа: вода — 200 мл, сахар — 2 столовые ложки 
  • Корица — по желанию

Как приготовить малиновый трайфл, яркий ароматный летний десерт без выпечки из бисквитного печенья и малинового творожного крема

Продукты для трайфла
Творог, малина, бисквитное печенье для трайфла-пятиминутки

Начнем с творожного крема. При желании творог можно заменить творожным сыром или домашним сыром из замороженного кефира. Охлажденный творог взбить в блендере с сахарной пудрой. Добавить для кремовой текстуры немного воды, понадобится от 2 до 4 столовых ложек.

Белый крем
Белый творожный крем для малинового трайфла

Отобрать из блендера примерно половину творожной массы. В оставшийся творог насыпать малину.

Добавить малину
Добавить свежую малину

Взбить. Малиновый крем для десерта получается нежным, ароматным и ярким. Немного ягод оставить для украшения.

Малиновый крем
Малиновый творожный крем для трайфла

Два вида крема творожный и творожно-малиновый готовы.

Крем для трайфла
Два вида крема для ягодно-творожного десерта без выпечки

Приготовить сироп, размешать сахар в горячей воде до растворения, в сироп будем обмакивать бисквитное печенье.

Сироп
Сироп для пропитки бисквитного печенья

Бисквитное печенье как губка впитывает сиропы и кремы, поэтому идеально для десертов. Обмакивать каждое печенье в сироп и выкладывать в прозрачные креманки, бокалы или стаканы. На донышко выложить несколько штучек печенья, затем слой малинового крема.

Собрать трайфл
Собрать послойно малиновый трайфл

Затем слой светлого творожного крема. Чередовать слои до заполнения формы.

Чередовать слои
Чередовать слои до заполнения бокалов

Снова печенье, малиновый крем, светлый крем.

Малиновый трайфл
Трайфл, ягодный десерт-пятиминутка с малиновым творожным кремом

Украсить слоеный десерт как подскажет фантазия. Я раздавила пару печенюшек скалкой, посыпала десерт этой бисквитной крошкой, выложила целые ягоды. И добавила по щепотке корицы в каждую порцию трайфла, люблю корицу в творожных десертах.

Украсить трайфл
Украсить малиновый трайфл целыми ягодами

Малиновый трайфл, десерт-пятиминутка из бисквитного печенья с малиново-творожным кремом, готов.

Малиновый трайфл
Малиновый трайфл, слоеный летний десерт-пятиминутка без выпечки

Обязательно охладить малиновый трайфл минимум полчаса перед подачей. Летний десерт «на скорую руку» из свежих ягод, творога и печенья выручит в жару, когда не хочется включать духовку.

Малиновый трайфл из печенья и творожного крема
Трайфл из бисквитного печенья с малиновым творожным кремом

Малиновый трайфл  яркий, дивно ароматный, нежный и освежающе вкусный десерт. Обязательно приготовьте хоть раз за малиновый сезон!

Трайфл со свежей малиной
Малиновый трайфл, ягодный десерт-пятиминутка без выпечки

Приятного аппетита!

  1. Все эти трайфлы — находка для меня, лентяйки! Особенно, с учетом моей аллергии на мороженое, спасибо за все рецепты!

    1. Ульяна, здравствуйте!
      Я тоже считаю эту подачу десертов находкой
      Сложно придумать что-то настолько же простое, эффектное и быстрое

  2. Инна, спасибо! Я приготовила с голубикой и малиной. у меня двух цветный крем получился, просто супер! Я подумала, можно этот десерт вообще без печенья сделать, он и так вкусный и очень красивый. И творожный крем так застыл хорошо в холодильнике!

    1. Натали, здравствуйте!
      А я делала со смородиной и малиной, а в часть творожного крема не добавляла ягоды, получился просто триколор
      Надо на день России сделать в следующий раз!

  3. На донышке надо печенье? Не видно… Но однозначно, что должно быть 👌💯💯💯

    1. Полина, я накрываю донышко одним слоем печенья
      Но вообще-то слои выкладывайте произвольно, как нравится и как хочется
      Вкус от этого не изменится, вид все равно будет нарядный, зато какой простой для творчества!
      Кстати, с украшением тоже можно и нужно экспериментировать — шоколад, орехи, кокосовая стружка, сухофрукты, цукаты, это только малая часть вариантов украшения для трайфлов

Добавить комментарий для Инна Жугастрова Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *