Ленивая пицца на сковороде из лаваша с колбасой, сыром и свежими помидорами, простой рецепт

Ленивая пицца на сковороде из лаваша с колбасой, сыром и свежими помидорами, простой рецепт

Пополняю бесконечную коллекцию простых закусочных пирогов из лаваша. Ленивая пицца из лаваша в духовке у меня уже есть, а сегодня пицца еще ленивее 🙂 На сковороде! очень просто и быстро!
Быстрая пицца на сковороде подойдет на завтрак, на ужин, выручит если  внезапно пришли гости.
Попробуйте, такой рецепт точно пригодится. Сегодня гости уже толпились в прихожей, я мгновенно приготовила пиццу, фото не такое подробное как обычно, потому что очень спешила. Но все понятно, ведь рецепт простой до неприличия!
Большая подборка рецептов из тонкого армянского лаваша — по этой ссылке.

Состав:

  • Тонкий (бездрожжевой) лаваш — 1 лист
  • Яйца — 2 штуки
  • Помидоры свежие — 2 штуки среднего размера
  • Сметана (15-20%) — 3 столовые ложки
  • Приправа — смесь сухих специй, соль, молотый перец
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сыр твердого сорта, хорошо плавящийся — 100 грамм
  • Колбаса вареная — 150-200 грамм
  • Масло растительное — 1 столовая ложка 
  • Свежая зелень, зеленый лук — по желанию

Как приготовить ленивую пиццу-пятиминутку на сковороде по простому рецепту с колбасой, сыром и свежими помидорами, вкусную и красивую

Для начинки годится что угодно, ведь это пицца! Любое вареное, жареное, запеченное мясо, птица, остатки нарезки, колбас, грибы, овощи, оливки, консервированные горошек, фасоль, кукуруза — подходят все излишки, что болтаются в холодильнике.
У меня ингредиентов минимум — свежие помидоры, сыр, несколько ломтиков колбасы и зеленый лук для украшения.

Продукты для пиццы
Продукты для быстрой ленивой пиццы

Яйца соединить со сметаной. Сметану можно заменить кефиром (примерно 100 мл).

Яйца смешать со сметаной
Взбить яйца со сметаной

Перемешать венчиком. Добавить мелко нарезанный чеснок и специи. Приправы годятся любые, например, смесь прованских трав, я люблю сочетание сухих базилика, кориандра, сельдерея с черным молотым перцем.

Добавить специи
Добавить чеснок, специи, посолить

Немного посолить, если сыр не очень острый. Сыр натереть. Я измельчаю сыр в блендере в крошку. Его в таком виде можно хранить в холодильнике и использовать в пиццы и пасты.

Натереть сыр
Измельчить сыр

Колбасу нарезать произвольно. Помидоры я люблю очистить (опустить на 15 секунд в кипяток и очистить от кожуры). Помидоры нарезать.  Нарезать зелень или зеленый лук.

Нарезать начинку
Нарезать колбасу, помидоры, зелень

Лаваш свернуть рулетом и нарезать как можно более тонкой соломкой. Вы ведь помните, что проще всего это делать ножницами? Если часто готовите из лаваша заведите на кухне специальные лавашные ножницы.

Нарезать лаваш
Тонко нарезать лаваш

Разогреть на сковороде ложку растительного масла, выложить и равномерно распределить лаваш.

Выложить лаваш
Выложить лавашную стружку в разогретое масло

Затем влить яичную смесь, примять лопаткой, отделяя от краев.

Влить яйца со сметаной
Залить яично-сметанной смесью

А теперь быстро выкладываем подряд: сначала колбасу, сверху помидоры, посыпаем сыром и зеленым луком, огонь убавляем и готовим на слабом огне 10-12 минут под крышкой. Все! Ленивая пицца из лаваша с помидорами и колбасой готова, переложить на блюдо.

Ленивая пицца из лаваша на сковороде
Ленивая пицца из лаваша на сковороде с колбасой и помидорами

Можно разрезать и пробовать! Какие ароматы!

Быстрая пицца
Ленивая быстрая пицца из лаваша в разрезе

Ленивая пицца, как и многие закусочные пироги, одинаково хороша и к утреннему кофе, и к бульону на обед или к пиву при вечернем просмотре матча любимой команды… Вооружившись этим рецептом, вы сможете практически в любой момент подать к столу вкусную и красивую горячую пиццу.

Быстрая пицца на сковороде из лаваша по простому рецепту
Быстрая пицца с помидорами, колбасой и сыром на сковороде из лаваша по очень простому рецепту

Грибная пицца по аналогичному рецепту по этой ссылке. Приятного аппетита!

    1. 🙂 Этот рецепт вызывает единодушный восторг у всех хозяек
      Подружки, сотрудницы, соседки, в общем, все! по этому рецепту готовят пиццы с разными наполнителями

    1. Вера, здравствуйте, вот и я не нарадуюсь
      Хоть рецептов из лаваша — сотни, этот один из самых удачных!

  1. Салат много дельный но того стоит, очень понравился 👍. Спасибо за рецепт

    1. Полина, Вам спасибо, что заходите, читаете, готовите и пишете отклики!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *