Индейка с красной чечевицей, помидорами, морковью и луком в мультиварке по простому рецепту
Предлагаю приготовить вкусное, сытное и полезное блюдо, индейку с чечевицей и овощами в мультиварке. Готовить просто и быстро, в результате прекрасный обед для всей семьи без хлопот.
У меня филе индейки, можно заменить курицей, годятся любые части. Чечевицу беру красную, она прекрасно разваривается и получается мягкой и нежной.
Подборка рецептов для мультиварки Редмонд — по этой ссылке.
Состав:
- Индейка — 600-700 грамм
- Чечевица красная — 250-300 грамм
- Помидоры -2-3 штуки (около 500 грамм)
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Масло растительное — 2 столовые ложки
Как приготовить индейку (или курицу) с красной чечевицей, луком, морковью и помидорами в мультиварке, вкусный ароматный обед для всей семьи
Вообще мясо с бобовыми и томатом это классика обеденного меню, по ссылкам похожие рецепты: индейка с белой фасолью в мультиварке, индейка с белой фасолью в горшочках.
Нарезать филе индейки небольшими кусочками. Морковь и крупную луковицу нарезать кубиками. Чечевицу промыть под проточной водой.
Помидоры окунуть на 15 секунд в кипяток, очистить от кожуры и измельчить в блендере вместе с чесноком до состояния томатного пюре. Зимой можно использовать разбавленную томатную пасту или консервированные в собственном соку помидоры.
Налить масло без запаха в чашу мультиварки, включить режим Жарка и обжарить лук с морковкой при открытой крышке.
Когда лук станет прозрачным, а морковь перестанет хрустеть, добавить индейку. Продолжить готовить на режиме Жарка при открытой крышке еще 4-5 минут, периодически помешивая.
Отключить программу Жарки. Добавить чечевицу к индейке с овощами.
Добавить томатное пюре с чесноком и влить 400-500 мл кипятка.
Посолить по вкусу, добавить специи. Подойдут любые специи для птицы, у меня смесь кориандра, базилика, черного молотого перца и паприки.
Жидкость должна полностью покрывать индейку с чечевицей, при необходимости добавить кипятка.
Перейти на режим Тушение, время выставить 20 минут (при 100 градусах).
В моей модели мультиварки есть самая лучшая для приготовления мяса программа Томление. Мясо томится при температуре 98 градусов, что создает эффект русской печки. Если есть этот режим, готовить на нем около получаса.
Индейка с красной чечевицей и овощами в мультиварке готова.
Овощи добавляют насыщенности чуть сладковатому ореховому вкусу красной чечевицы и идеально сочетается с деликатным вкусом индейки.
Индейка с красной чечевицей, морковкой, луком и помидорами — нежное и ароматное второе блюдо по простому и быстрому рецепту.
Лучше всего индейку, тушенную в мультиварке с чечевицей, луком, морковью и помидорами дополнить свежей зеленью.
Приятного аппетита!