Крабовый салат с кукурузой и рисом (студенческий)

Крабовый салат с кукурузой и рисом (студенческий)

Пик популярности этого салата, вместе с  появлением на прилавках магазинов крабовых палочек, пришлась на пору моего студенчества. У меня этот салат прочно ассоциируется с веселыми студенческими посиделками, когда ни у кого не было ни желания возиться, ни особенных кулинарных навыков. Главным достоинством любого блюда было одно — минимум потраченного на него времени. Годы шли, и несмотря на то, что крабов в крабовых палочках нет и в помине, несмотря на повсеместное увлечение здоровым питанием, крабовый салат не исчез с наших праздничных столов. Прижился и даже составил конкуренцию салату Оливье. Во всяком случае, в моей семье его любят все, без исключения.

Состав:

  • Рис длиннозерный —  100 грамм
  • Крабовые палочки (крабовое мясо) — 400 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука крупного размера
  • Яйца — 5 штук
  • Кукуруза консервированная — 1 банка (300-350 грамм)
  • Майонез — 7-8 столовых ложек
  • Соль — щепотка

Как приготовить вкусный и простой салат из крабовых палочек и рисом и консервированной кукурузой

Рис для крабового салата отварить в большом количестве воды до готовности (см. Рис для салатов).

Шаг 1. Рис отварить
Подготовленный рис

Луковицу очистить, нарезать кубиками.

Шаг 2. Лук нарезать кубиками
Подготовленный лук

Яйца отварить вкрутую — 10-12 минут после закипания, нарезать кубиками.

Шаг 3. Яйца нарезать
Подготовленные яйца

Крабовые палочки (крабовое мясо) нарезать кубиками.

Шаг 4. Крабовые палочки нарезать
Подготовленные крабовые палочки

Из банки с консервированной кукурузой слить жидкость и смешать кукурузу с остальными ингредиентами крабового салата. В одном из популярных вариантов рецепта крабового салата вместо риса используется тонко нашинкованная свежая капуста. Тоже совсем неплохо, салатик получается менее сытным, легким.

Шаг 5. Смешать с кукурузой
Смешать с кукурузой

Добавить майонез, немного посолить, перемешать. Салат из крабовых палочек с кукурузой и рисом готов.

Салат из крабовых палочек
Крабовый салат

Студенческие времена далеко позади и теперь не жалко потратить время на красивую подачу блюда. Очень хорошо смотрятся салаты, оформленные с помощью кольца. Такое кольцо легко сделать из небольшой пластиковой бутылки. Вырезать кольцо нужного диаметра и высоты и разрезать его вертикально, получится полоса пищевого пластика. Установить кольцо на тарелке, плотно выложить внутрь порцию салата с рисом и кукурузой из крабовых палочек. Развернуть и аккуратно снять кольцо, все действие займет несколько минут.

Шаг 7. Оформить с помощью кольца
Оформить салат

Украсить крабовый студенческий салат с рисом и кукурузой по своему вкусу, у меня — ломтики огурца, вареной моркови и тертый сыр.

Салат из крабовых палочек
Крабовый салат советских времен

Самый простенький, самый обычный, но тем не менее очень вкусный и популярный с советских времен салат с крабовыми палочками готов. Крабовый салат годится как для обычного семейного застолья, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

  1. давненько не готовили! Это у меня точно получится, спасибо за рецепт, с праздниками!

  2. У вас очень красиво!👍👍👍
    Сегодня приготовила, как раз для меня рецепт, у меня с кулинарными навыками туго 🤗
    Отлично✌️ пусть и без 🦀🦀🦀 но вкусно 😋 хоть и не так красиво!
    Бот 🐱 обожает 🌽
    И как сегодня выяснилось крабовые палочки
    Чуть весь салат не съел 😂

    1. 🙂 🙂 Боту от моей Маняши привет. Она, кстати, тоже этот салат ест с удовольствием. Любит кукурузу, крабовые палочки, вполне терпит рис и даже лук ее не смущает

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *