Яйца, жаренные в конвертиках из лаваша, на завтрак

Яйца, жаренные в конвертиках из лаваша, на завтрак

Люблю готовить с лавашем, тонкий бездрожжевой лаваш незаменимый помощник на кухне!
Предлагаю приготовить хрустящие лавашные конвертики с яйцом на сковороде, горячую мгновенную закуску.
Большая подборка блюд из тонкого армянского лаваша — по этой ссылке.

Состав: (на 2 порции)

  • Лаваш тонкий — 1/2 листа
  • Яйца — 2 штуки
  • Масло растительное без запаха — 1 столовая ложка
  • Соль, перец, зелень, специи, сыр и т.д. — по желанию и по вкусу

Как пожарить лавашные конвертики с яйцом на сковороде. Аппетитная хрустящая горячая закуска мгновенного приготовления

Лаваш разрезать на квадраты. Все помнят, что ножницы лучший помощник в работе с лавашем? У меня на кухне живут специальные «лавашные» ножницы.

Нарезать лаваш
Нарезать лаваш на квадраты

Разогреть на сковороде растительное масло, выложить квадратный кусочек лаваша и поджарить 10-15 секунд.

Обжарить на растительном масле
Обжарить лаваш

На середину аккуратно разбить яйцо. Можно посолить, добавить специи, мелко нарезанную зелень, тертый сыр и т.д., ориентируясь на свой вкус.

В середину тонкого лаваша разбить яйцо
В середину лаваша разбить яйцо

Свернуть лаваш конвертиком. Сначала подвернуть одну сторону.

Свернуть конверт из лаваша
Сформировать конверт из лаваша

Затем, стараясь, чтобы яйцо не вылилось на сковороду, подвернуть другую сторону. А если лаваш где-то поломается или порвется, и часть яйца вытечет, то это вовсе не страшно, превратится в яичницу 🙂

Подвернуть лаваш
Подвернуть стороны лаваша по длине

Сформировать конвертик с яйцом внутри.

Хрустящие конвертики из лаваша с яйцом внутри
Жареные конвертики из лаваша с яйцом

Обжарить конвертик с обеих сторон на среднем огне.
Сколько жарить зависит от вашего вкуса, мне нравится до легкого золотистого цвета.
Конвертики из лаваша получается хрустящими, яйца внутри остаются нежными.

Жареные конвертики из лаваша с яйцом внутри
Жареные конвертики из лаваша с яйцом

Вот, на фото видно, что яйцо осталось таким как я люблю, «в мешочках», желток не крутой.

Яйца, жаренные на сковороде в конвертиках из лаваша
Яйца, жаренные в конвертиках из лаваша

Нежные яйца, жаренные на сковороде в хрустящих конвертиках из лаваша, готовы.

Яйца, жаренные в конвертиках из лаваша
Яйца, жаренные в лаваше

Жареные лавашные конвертики с яйцом — прекрасный завтрак на скорую руку под чашечку кофе.
Дополнить сыром, свежими овощами, свежей зеленью, вкуснятина!

Яйца, жаренные в хрустящих конвертиках из лаваша
Яйца в лаваше

Приятного аппетита!

  1. У моего выводка теперь это — любимый завтрак! Никаких хлопот — нажарю всем троим с какао, все счастливы!

    1. А выводок большой, Яна? 🙂 Приятно познакомиться,заходите чаще!

    1. Валентина, спасибо за отклик и постоянную обратную связь!
      С лавашем все прикольненько и вкусненько получается))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *